文章插图
1、主料：水125g、细砂糖33g、盐2g、鸡蛋液38g、高筋面粉200g、低筋面粉50g、奶粉8g、耐高糖酵母3g、黄油20g 。辅料：葱12g、培根4片、沙拉酱适量 。
2、将水、糖、盐、蛋液，奶粉依次放入到面包桶里 。
3、再加入面粉 ， 在面粉顶端加入酵母 。选择面包机的和面程序10分钟 。
4、然后静置8分钟后加入切成小块的黄油，和面13分钟，和至扩展阶段即可 。
5、面团和好了 。
6、选择发酵功能50分钟 ， 面团发酵2倍大 。如果室温高的话，直接室温下发酵即可 。
7、面团取出，排气，分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟 。
8、擀成椭圆形 。
9、放在烤盘上，将做好的面包坯放入东菱K30A烤箱，选择发酵功能40分钟 。烤箱内放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度 。
10、发酵好的面包坯放上培根 。
11、挤上沙拉酱，撒上葱花 。
【香葱培根沙拉面包的做法视频 香葱培根沙拉面包的做法】12、放入已经提前预热到175度的烤箱下层 ， 烘烤15分钟，最后两分钟移至中层即可 。
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