![皮蛋豆腐羹汤怎么做做法 皮蛋豆腐羹汤怎么做做](http://img.zhejianglong.com/230912/224925N34-0.jpg)
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1、主料:松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐(南)300克 。
2、辅料:鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克 。
3、调料:小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克 。
【皮蛋豆腐羹汤怎么做做法 皮蛋豆腐羹汤怎么做做】4、将豆腐、青菜、皮蛋均切条 。
5、锅内放入葱(切丝)、姜(切丝)、蒜(切片) , 加鲜鸡汤上火烧开 。
6、下入豆腐条,加精盐烧透入味 。
7、再下入皮蛋 , 小火烧开,撇去浮沫 。
8、最后下入青菜烧开至熟,出勺装碗,加味精、香油、虾米即成 。
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