文章插图
1、食材：中筋面粉500g，泡打粉20g，牛奶100ml，猪油15g，糖10g，温水适量，酵母7g 。
2、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌 。
3、加入猪油和泡打粉 ， 揉好面，发酵两小时左右 。
【酵母粉发面蒸馒头做法 蒸馒头做法】4、再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟 。
5、再揉一次醒一次 ， 第三次揉之后不用醒面 。
6、把面直接揉成小剂子 。
7、放锅内醒发15分钟 。
8、开火蒸15分钟，焖5分钟 。
9、家常蒸馒头便做好了 。
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