【泥鳅焖莴苣怎么做好吃 泥鳅焖莴苣怎么做】
文章插图
1、材料:泥鳅1/2斤、莴苣1根、大蒜1根、干辣椒、生姜三片、蒜头2瓣、料酒2汤匙、盐、鸡精适量 。
2、莴苣切块,大蒜切段,生姜和蒜头拍松 。
3、泥鳅洗净 。
4、锅里倒油,烧热,泥鳅和生姜一起倒入翻炒 。
5、往锅中倒入适量水,调入料酒,倒入莴苣、蒜头、干辣椒 , 烧开后,转小火焖煮大概20分钟 。
6、调入鸡精和盐 , 放入大蒜 , 翻动一下即可起锅 。
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