【花生炖猪蹄的家常做法 花生炖猪蹄的家常做法视频】
文章插图
1、材料:猪蹄1只,花生100克 , 生姜10克,冬菇15克 。盐8克,鸡粉2克,绍酒3克 , 胡椒粉少许 。
2、将猪蹄处理干净 , 砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片 , 冬菇去蒂洗净 。
3、锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用 。
4、取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒,注入适量清汤,加盖 , 炖约2小时后即可食用 。
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