文章插图
1、主要食材：小黄鱼，平鱼 ， 调料：大葱10克，姜10克，料酒15克 。
2、将锅烧热放入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒，花椒油留用；小铁锅放入花椒油烧热，小黄鱼、平鱼洗净，摆放在小铁锅内稍煎 。
【铁锅炖野生杂鱼的家常做法】3、高汤中加料酒、酱、酱油、盐、少许白糖调好汁，倒入鱼锅内，撒上葱姜丝烧开锅，慢火熬炖入味，开始收汤，撒香菜末，淋香油，原锅垫盘上桌 。
推荐阅读
- 花生炖猪蹄的家常做法 花生炖猪蹄的家常做法视频
- 炖猪肉制作方法 炖猪肉制作方法视频教程
- 花生炖鸡的做法 花生炖鸡儿怎么做
- 豆角炖土豆怎么做 豆角炖土豆怎么做好吃家常菜
- 木瓜炖牛奶的功效与作用 木瓜炖牛奶的功效
- 炖猪肚好吃的做法
- 怎么做竹笋炖牛肉最好吃 怎么做竹笋炖牛肉
- 鹅肉汤要炖多久 鹅肉汤要炖多久最好
- 鹌鹑和什么炖汤最好
- 西葫芦炖羊肉正确方法 西葫芦炖羊肉正确方法是什么