文章插图
1、原料：水豆腐300克、大红辣椒适量 。调料：清水、少许酱油、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉、料油、青蒜 。
2、将水豆腐放在淡盐水中浸泡30分钟，去其豆腥味 ， 使其更好的定型 。然后切成2厘米见方的块，滚上干淀粉备用；
3、将大红辣椒切块、青蒜切段备用 。取一小碗，加适量的清水、少许酱油、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉，调成汁备用；
4、勺放宽油，待油温六分热时，逐个将豆腐块下入 ， 炸至金黄捞出备用；
【盐水豆腐泡的做法和配方】5、勺加料油（用花椒、大料、葱、姜靠制的油） ， 放入红辣椒和青蒜煸炒，倒入豆腐泡翻炒片刻，淋入备好的调合汁，颠勺出锅 。
推荐阅读
- 破壁机做豆腐脑不凝固怎么办
- 豆腐花的家常做法 豆腐花的家常做法窍门
- 最正宗的泡椒鸡杂怎么做的 最正宗的泡椒鸡杂怎么做
- 尖椒干豆腐的家常做法大全 尖椒干豆腐的家常做法
- 山楂茶的泡法大全 山楂茶的泡法
- 菊花和红枣泡水的功效与作用 红枣泡水的功效与作用
- 柳州版豆腐包的家常做法
- 浓汤老豆腐的做法大全 浓汤老豆腐的家常做法
- 泡菜版榨菜肉丝的家常做法 泡菜版榨菜肉丝的家常做法大全
- 凉拌内酯豆腐的家常做法大全 凉拌内酯豆腐的家常做法