文章插图
1、工具/原料：生猪肉皮适量、水适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、辣椒油适量、蒜蓉适量 。
2、准备生猪肉皮清洗干净 。
3、先将肉皮用清水浸泡二小时以上 。
4、捞出肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉 。
5、锅里添水放入肉皮，从开锅算起，煮10分钟 。
【水晶肉皮冻的家常做法大全 水晶肉皮冻的家常做法】6、捞出煮过的肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉 。
7、再次锅国添水烧热了 ， 把肉皮放进去 ， 再煮10分钟 。
8、捞出肉皮同样放到温水里洗，再次充分清理干净 。
9、肉皮切细丝 。
10、放到锅中，加入肉皮5倍重量的水 ， 烧开后 ， 撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明，转小火煮1小时左右 。
11、冷却凝固后即可切块及片装盘 。
推荐阅读
- 电动车后轮进水冻住了怎么办 电动车后轮进水还能骑吗
- 如何用白凉粉做水果果冻 白凉粉制作水果果冻的方法
- 盐冻虾做法大全 盐冻虾怎么做最好吃
- 冻香肠蒸多久才能蒸熟 冻香肠蒸多久才能蒸熟吃
- 苗木如何防冻 苗木不容易受冻
- 冷冻沙丁鱼怎么做好吃视频 冷冻沙丁鱼怎么做好吃
- 汤圆煮几分钟熟 冷冻汤圆煮几分钟熟
- 樱花果冻的做法 樱花果冻的做法视频教程
- 车冻冰了怎么办 车冻了厚厚的冰怎么办
- 高压锅皮冻怎么做视频 高压锅皮冻怎么做