文章插图
1、主料：银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)
2、配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油
3、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干 。
4、取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟 。
5、取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上 。
6、将生粉倒入盘中 ， 用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉 。
7、煎锅烧热，倒入花生油 。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出 。
【雪鱼怎样做好吃 雪鱼怎样做好吃视频】8、煎好的银鳕鱼取出 ， 放在砧板上 。斩件装盘 。
推荐阅读
- 发面千层饼怎样做 千层饼怎样做好吃
- 冬瓜炒肉怎样做好吃 冬瓜炒肉怎样做好吃又简单
- 红烧鸡块怎样做好吃又简单视频 红烧鸡块怎样做好吃
- 梭鱼怎样做好吃无异味 梭鱼怎样做好吃
- 黄鳝怎样做好吃 黄鳝怎样做好吃又简单
- 鲜牛排怎么做好吃 鲜牛排怎样做好吃
- 青瓜怎样做好吃 青瓜怎样做好吃视频
- 南瓜花怎样做好吃 六种人不能吃南瓜花
- 鲜鲫鱼怎样做好吃
- 怎么把c盘格式化 怎样释放c盘空间