方法如下：
【怎样腌蒜苔又脆又绿 怎样腌蒜苔】蒜苔5斤 。
白糖400克 。
盐100克 。
白醋900毫升 。
清水600毫升 。
八角1个 。
桂皮一小块 。
干红椒5个 。
步骤1
蒜苔洗净，凉4小时 。
步骤2
取白色部分与少许青色部分 。
步骤3
切成长段 。
步骤4
撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉 。
步骤5
煮调料水，凉凉后，倒入容器 。腌制十天后即可食用 。
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