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1、南京雨花茶是南京的著名特产,属绿茶类,其种植历史最早可追溯到唐代,陆羽的《茶经》中便有记载,曾获中国食品博览会银奖,是中国经典名茶 , 中国十大名茶之一 。
2、南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶 , 采下长度为2至3厘来的茶芽,杀青,揉捻,整形干燥 , 涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶 。
【四川雨花茶是什么茶 雨花茶是什么茶】3、雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名 。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈 , 香气清幽 , 品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效 。
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