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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鱼汤怎么炖白这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、选择活鱼
2、想做奶香鱼汤，首先要选择新鲜的活鱼 。不宜用冷冻鱼或死了多天的鱼，否则鱼汤煮一天也不会变白 。
3、炸鱼
4、锅里放适量的油，加热，把鱼放在锅里炸 ， 可以去除鱼腥味，使鱼汤和鱼肉更加鲜美 。煎鱼的时候可以适量加入猪油，可以让鱼汤更有奶味 。
5、灌输
6、待鱼煎变色后，加入适量清水、姜、蒜，盖上锅盖，大火烧开，加入一些豆腐，中火煮15 ~ 20分钟 ， 最后出锅时加入适量盐即可 。
【鱼汤怎么炖白 鱼汤怎么能炖白】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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