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【黄颡鱼莴笋汤 莴笋黄骨鱼汤的做法大全家常】1、主料：300g黄颡鱼，400g莴笋，配料：适量油 ， 适量盐，适量姜，1勺黄酒 ， 适量胡椒粉，适量鸡精 。
2、黄颡鱼去内脏洗净 。
3、莴笋去皮 ， 切厚片 。
4、锅放油加热，放入鱼 。
5、鱼的两面煎好后，加入姜丝 。
6、放入一大勺黄酒 。
7、加适量的清水 。大火煮开 。
8、煮至汤水变白，加入盐煮一小会 。
9、放入莴笋片 。
10、再煮五分钟后加入胡椒粉，放入鸡精调好味即可 。
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