土豆长了芽还能不能吃，山药买回家放的发了芽还能不能吃？ _能不

山药买回家放的发了芽还能不能吃山药发芽以后正确处理发芽的地方是可以吃的，它本身没有毒素，但是建议山药还是要趁新鲜的时候食用效果更好。
山药发芽通常如果是遇到储存不当或者潮湿环境的时候，就会长出一些小芽来，我们只需要把芽挖掉，最好能够挖的深一点，就不会有毒素，还是可以吃的。需要注意的是无论是山药或者是红薯，如果是里面已经发黑了，就不能够再食用了，医生表示山药发芽会导致营养物质有所下降。发芽的山药并不会像土豆那样产生毒素，所以山药发芽是可以吃的，但如果里面发黑了就不能再食用了。

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土豆芽削掉还能吃吗判断发芽的土豆还能不能吃，要看土豆发芽的程度，不严重的挖掉芽眼和周围部分还可以吃。
但是，土豆发芽了应避免服用，否则会导致人体出现中毒表现。土豆是人们餐桌上比较常见的蔬菜，里面的营养成分比较丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、营养元素、膳食纤维，可起到缓解便秘的作用。很多人买土豆时比较多，放一段时间后可能会出现发芽的现象，这类土豆尽量不要再吃。因为土豆本身有一种叫龙葵素的有害物质，正常情况下毒素的含量比较少，但发芽后毒素的含量就会明显增加，服用后有害的物质进入到人体，导致出现上吐下泻、头晕的表现。摄入这类土豆较多，严重时还会导致呼吸麻痹，所以发现土豆生芽后可以扔掉，避免再服用。

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红薯长芽还能吃吗答:还能吃。我们都知道土豆长芽了就不能再吃了，但是红薯长了芽是可以继续食用的，一般是把长出芽的部分用小刀等工具去掉，煮熟后不影响囗感，也没有毒。
土豆长小芽了怎么处理步骤/方式1
第一步
把马铃薯切一下，分为小块，但是要确保每一块上都有一个芽，将截面用柴灰等草木灰蘸一下埋到土里，如果觉得麻烦，也可以直接埋土里，但是不管哪一种，都要保持嫩芽露出。