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大蒜不仅可以用来制作调味料，还具有药用价值，能够杀菌消炎 。但是也不能大量摄入，因为辛辣的蒜含有刺激性成分，能够刺激人体粘膜，对眼睛有一定的影响 。每天大蒜的摄入量，控制在1～3瓣内就不会对眼睛造成伤害，还对血液循环有好处 。
吃大蒜对眼睛有害 【吃大蒜对眼睛有害吗】大蒜具有强烈辛辣的蒜味，不仅根茎 ， 而且叶片都可以用来制作调味料 。大蒜还具有药用价值，能够杀菌消炎，保护心血管，是一种多用的植物 。不过大蒜即使用处很多 ， 但是也不能大量摄入，因为辛辣的蒜会伤害肝脏 ， 长期下去就会影响视力 。
除了患有眼疾的人尽量不要多吃大蒜外，经常发热、虚火旺盛的人也不要多吃大蒜，容易上火，加重病情 。大蒜中含有比较复杂的化学成分，其中含硫的有机化合物最多 ， 这些化合物具有刺激性成分，能够刺激人体粘膜，影响治疗效果 。
虽然大蒜对眼睛有刺激性以及危害，但是每天摄入控制在1～3瓣内就可以了，是不会对眼睛造成伤害的 。大蒜不仅可以用来作为炒菜的调味品，很多人还拿大蒜做成泡蒜 ， 酸酸甜甜的泡蒜不仅辛辣味都没了，而且对人体血液循环有好处 。
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