新鲜大米怎样做好吃 新鲜大米如何处理才会好吃


新鲜大米怎样做好吃 新鲜大米如何处理才会好吃

文章插图
【新鲜大米怎样做好吃 新鲜大米如何处理才会好吃】1、用新鲜大米用清水浸泡四小时以上,沥干水分 。葱姜切成细末 。
2、搅拌均匀,顺着一个方向多搅拌几次上劲儿 。
3、把滚好大米的小肉丸子放入蛋糕纸托,没有纸托可以将盘子上面刷些油,大火蒸25分钟,如果团的丸子比较大 , 适当延长时间 。
4、关火后焖5分钟后再取出装盘 。
5、肉丸子尽量做小一些 , 这样可以不用蒸很久 。没有纸托的可以放在刷油的盘子上面 。如果出现滚不上大米的情况 , 说明大米太湿了,摊开晾一会儿就好了 。

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