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【新鲜香菇怎样炖汤好吃 黄芪香菇鸡煲的做法】 1、食材：鸡肉适量、鲜香菇、黄芪、花雕酒、葱姜少许、盐适量 。
2、香菇洗净 ， 后斜刀切成片 ， 黄芪洗去浮土，鸡斩成小块 。葱切段、姜切大片 。
3、炒锅置于火上 ， 倒入适量油，同时加入适量白糖、花椒 ， 炒之 ， 小冒烟时加入鸡块翻炒 ， 随后投入葱姜，翻炒 。然后将炒锅内所有的食材移入砂锅内炖煮 。
4、大概一个多小时后，放入一小勺盐调味 ， 然后撒入一小撮葱花，即可 。
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