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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于麻辣香锅鸡翅这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、鸡翅1斤，土豆，葱，姜，蒜 ， 豆瓣酱1大勺，胡椒粉，胡椒粉 ， 糖，盐，白酒 。
2、鸡翅用清水泡半天，把血泡出来，洗干净，鸡翅刮几下，葱姜切碎备用 。
3、将鸡翅放入干净的碗中 ， 撒上1撮盐和葱姜末 。加入一勺白酒，腌制1小时 。
4、取一个没有一滴油的锅，将鸡翅正面朝下放在锅底，放在小火上加热 。
5、随着加热过程，鸡皮里的油不断渗出，锅里发出咝咝的声音 。熟了就翻过来煎 。
6、当鸡翅完全煮熟后，取出鸡翅 。土豆去皮切片，用锅里剩下的油小火煎 。
7、土豆煎好后，把它们铲出来 。将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒红油 。
【麻辣香锅鸡翅 麻辣香锅鸡翅家常做法简单】8、加入切碎的洋葱、姜、蒜和干辣椒 。根据个人口味放适量辣椒 。加入鸡翅，不断翻炒 。
9、加入少许糖 ， 然后加入薯片 ， 翻炒均匀 。
10、当土豆和鸡翅表面沾满酱汁 ， 充分调味后，关火，根据每个人的口味撒上芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等装饰 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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