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【豆干烧五花肉 豆干烧五花肉的做法】1、材料:豆干3块,五花肉200公克 , 珠葱100公克,辣椒1条,沙拉油1大匙,淡酱油2大匙 , 砂糖1/2小匙 , 鸡粉1/4小匙,盐少许,米酒1大匙,胡椒粉少许 。
2、豆干和五花肉洗净后切条;珠葱切段;辣椒切丝,备用 。
3、豆干条放入油锅中炸至上色 , 捞起沥油 , 备用 。
4、热锅,放入1大匙沙拉油烧热,加进作法1的五花肉条,以中火炒至微焦,再加入珠葱段葱白部份爆香 。
5、放入辣椒丝、豆干条与所有的调味料,炒至入味时放进珠葱葱尾部分,拌炒几下即可熄火起锅 。
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