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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于羊肉汤骨头汤里白色的是什么这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、浓浓的羊肉汤，骨头汤，白的主要是肥肉 。
2、羊肉汤之所以呈乳白色，并不是因为加入了牛奶、米汤之类的东西，而是因为羊肉经过慢火熬煮，脂肪在汤水中受热乳化(脂肪以微小油滴的形式悬浮在汤中)，所以呈白色 。关键是煮的时间要足够长(最多几个小时) 。
【羊肉汤骨头汤里白色的是什么 羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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