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【家常午餐菜谱简单做法窍门 家常午餐菜谱简单做法有哪些】1、清蒸红薯 。红薯洗净去皮,切成长条备用 。将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用 。
2、蘑菇炖豆腐 。豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内 。加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉 。豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可 。
3、蒜泥蚕豆 。蚕豆洗净,黄瓜洗净切丁,大蒜去皮捣碎 。蚕豆用开水煮至软熟,捞出,与黄瓜丁一起放入盘中 。将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀,撒上葱花即可 。
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