卤肉卷饼皮的和面方法主料：小麦面粉300g、卤肉一盘
辅料：油适量
卤肉大饼的做法步骤：
1.面粉三分烫，七分冷水和好，然后揉到一起 。
2.盖上保鲜膜醒半小时 。
3.热油浇到适量面粉中，做油酥，备用 。
4.醒好的面分成100克一个的剂子 。
5.将一个剂子擀成长方形 。
6.上面均匀涂抹油酥 。
7.折成饼状，擀薄 。
8.锅中放少许油 ， 入饼开始烙 。
9.等饼两面金黄即可 。
10.中间能起很多层的大饼好了 。
11.配上一盘卤肉，生菜，大葱夹在饼中间 。
12.烙好的饼放在盘子里 。
13.可以看出饼非常的软 。
14.卷上卤肉 ， 生菜，大葱 。
15.卷好的样子，层次分明，颜色也不错 。
卷饼皮怎么做才劲道不破主材；面粉250克 。
辅料；食用油适量 。
1、首先在碗中放入准备好的面粉，在碗中加入少量的清水先和面看一下面絮 。
2、搅拌成面絮之后就将面絮揉成一个大面团，以不掉面絮而且碗中没剩下面粉为主 。
3、把面团揉成一个长方形状之后，揉搓一个再分成几个剂子
4、把小剂子按压成圆饼形状，在每层的面饼上面都涂抹一层食用油 。
5、把几张面皮都叠加在一起，然后用擀面杖擀的尽量薄一些，这样薄薄的一层烙出来的卷饼就会有韧性，稍微加点油会更香一些 。
6、锅中用油刷仔细的刷一层食用油，然后将面饼放到电饼铛中，一张饼烙一分钟就可以 。
一哥卷饼的饼皮怎么做材料
中筋面粉150克 ， 蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克 ， 切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克 ， 切条 ， 甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙
做法
1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀 。取出揉成面团，静置15分钟 。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼 。
2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀 。
3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热 。入酱料炒香，调制成面酱 。取一平底锅，加热 。面饼皮烙熟
4.食用时摊开面饼 ， 涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜 ， 卷成饼状即可 。
一个菠菜卷饼皮多少热量菠菜卷饼皮 热量大约:296大卡(100克) ;菠菜放榨汁机打成汁 。
2.
80g全麦面粉+100g中筋面粉混合,加入100g80度热水(含菠菜汁),用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑面团,盖保鲜膜放置20分钟 。
3.
醒发结束后,不要揉,直接分成4份,杆成圆形薄饼状 。平底锅加热,中火,不放油直接2面烙饼皮 。
卷饼皮怎么加热看看有几个人吃饭 ， 大约每个人能吃几张，取适量的卷饼皮，放在加入清水，放上笼屉，再在上边铺上硅胶笼布，把选好的：卷饼皮，放蒸锅上大火烧三至五分钟，闷一分钟，掀开锅盖取出来 ， 卷饼皮就加热了 ， 与新鲜做的一般无二 。
山东卷饼皮热量卷皮的热量不高，每100克面皮所含的热量为208大卡 。卷皮含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，嫩滑爽口，制作的原料是米粉或者是小麦粉，但是加了调味料的卷皮的热量会比较高，因为加了一些黄豆芽、黄瓜丝之类的蔬菜作为配菜，在加入辣椒油、醋等这些调味料会增加卷皮的热量，所以想要减肥的人士不要吃卷皮
烤鸭卷饼皮可以冷冻吗可以，就像我们在超市买的手抓饼一样 。
全麦卷饼皮怎么保存1 ， 可以用塑料袋扎紧放在冰箱里冷藏，可以放置两三天 。
【卷饼皮的做法，卤肉卷饼皮的和面方法？】2，如果要放置的时间，比较长，十天半个月的 ， 那就要把卷饼皮凉透了以后放在密封的塑料袋里里面，放在冰箱里冷冻 ， 需要用时，提前一天拿出来自然解冻即可
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