煮绿豆汤绿豆要泡多久，绿豆不泡直接煮可以吗煮绿豆汤绿豆要泡3-4个小时，绿豆不泡直接煮是可以的，但是味道会有所下降，熬绿豆汤时可以把绿豆表面的灰尘清洗了；绿豆煮熟的速度比没有浸泡的绿豆来的快；泡一下，煮出来的口感更好 。
绿豆做汤要泡多久4小时
材料：
绿豆（或红豆、莲子、薏仁） 2杯量米杯,糖 随个人喜好,水 淹过豆子约4公分
做法：
1、绿豆（或红豆、莲子）泡水半天以上使其胀大后 ， 将水倒掉稍加冲洗 。
2、照一般煮饭程序与比例(外锅的水)加水将绿豆蒸熟，内锅的水淹过豆子约4公分高，此阶段不可加糖 。
3、绿豆蒸熟后，趁热直接将糖加入电锅并搅拌均匀溶解，放凉后再置入冰箱即可 。红豆较不易熟，要照煮饭程序煮两次 。
煮绿豆汤绿豆可以不泡吗1、绿豆不泡是可以直接煮的 ， 不过煮的时间要长一些，通常需要45分钟的时间才能将绿豆煮开，若是自己时间充足时可以将绿豆清洗后直接煮 。最好是用清水浸泡3个小时左右的时间，只需10~20分钟的时间可煮好绿豆 。
2、将绿豆清洗并沥干水分，倒进锅中，添加沸水，沸水的使用量以没过绿豆2公分左右为好，烧开后，改成低火，当水分要煮干时(留意避免黏锅)，添加很多的沸水，盖上盖子，再次煮20分钟 ， 待绿豆已软烂，茶汤颜色翠绿时就可以了 。
3、将绿豆清洗，用开水浸泡20分钟，捞起来后放进锅中，再添加一定量的冷水，灶火煮40分钟 。
4、将绿豆清洗，放进开水瓶中，倒进沸水盖好 。3~4个小时后 ， 绿豆粒已涨大变松，再入锅煮 ， 就非常容易在较短的時间内将绿豆炖烂 。
5、将挑好的绿豆清洗晾晒，在炒锅中干炒10分钟上下，随后再煮，绿豆迅速就可炖烂
泡绿豆水要焯吗?1
绿豆汤需要提前泡吗
一般建议泡一下 。
绿豆汤是一种夏季常见的降暑食物，主要食材为绿豆，而在熬制绿豆汤之前 ， 一般建议将绿豆泡制一会，这样不仅能够将绿豆表面残留的灰尘等有害物质清除，还能使绿豆有所软化 ， 在煮的时候熟得更快，营养成分的析出也比较快；但是需注意，不要用铁锅煮绿豆汤，以免绿豆汤发黑，在口感和营养上较差，一般建议用砂锅较好 。
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绿豆用冷水泡要泡多久
一般建议泡3-6小时 。
绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化 ， 再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻，而时间过长的话，流失的营养成分较多，还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外，不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏 。
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绿豆没有提前泡怎么办
若是在制作绿豆汤之前没有泡 ， 也不用担心，只是绿豆煮熟的时间会有所延长，具体烹饪的方法如下：
1、将绿豆清洗干净 ， 放入砂锅中，加入三倍的水 。
2、然后大火煮开，转为小火 ， 变熬制变搅拌 。
3、当水分变少之后，再加入2-3小碗清水，继续小火熬制20分钟 。
4、最后加入冰糖搅拌均匀，即可盛出食用 。
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【做绿豆汤绿豆要泡吗，煮绿豆汤绿豆要泡多久，绿豆不泡直接煮可以吗？】绿豆可以泡一夜再煮吗
若是没有变质的话是可以的 。
绿豆泡一夜还能不能煮与其是否变质有关系，若是绿豆并没有异味、腐烂等情况 。那么继续用来熬绿豆并不会有很大的影响，只是在营养价值上会有所下降 。
若是绿豆泡了一晚上有明显的发酸、腐烂、变黑等变质情况，那么是不建议煮的 ， 因为此时绿豆已经滋生了大量的细菌等有害物质，若是食用的话，会积累体内毒素，刺激肠胃健康，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况 。
绿豆不用泡吗绿豆是否需要提前泡水 ， 通常没有强制要求，一般需要根据自身情况来决定 。绿豆提前泡水与不泡水，并不会导致绿豆中营养物质的吸收受到影响 。
绿豆泡水后，可以使水分进入绿豆中 ， 有利于将绿豆变得饱满、柔软，在煮绿豆或者在蒸绿豆的过程中更有助于变软烂，从而缩短绿豆的制作时间 。而绿豆不提前泡水的情况下，如果需要将绿豆蒸煮软烂、打成浆汁等，制作所需要的时间通常会有所增加 。但绿豆当中的营养成分并不会产生变化，也不会导致人体的吸收和利用率下降，所以泡不泡水可以根据个人需求选择 。
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