江西粗米粉怎么做如何做好吃烹饪步骤
【粗米粉怎么炒好吃,江西粗米粉怎么做如何做好吃?】
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步骤1
米粉煮二十分钟,再闷白,放冷水泡,要吃的时候再焯水
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步骤2
另一锅葱花煸油热水倒下,可多些,后面水会烧干些,沸腾 , 放牛肉丸丁,大火煮牛肉味会越来越香,半熟再放萝卜片,一直大火,萝卜片七分熟小火闷,可放些芹菜丁提香
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步骤3
肉沫炒香 。边炒边放点葱花比较香,酱油放早有点黑了 。
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步骤4
葱花芹菜切小丁放碗里 , 牛肉汤加两勺放碗里,使葱花味道出来 。
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步骤5
都准备好了 , 米粉从冷水里捞出再过下热水烫下,面再捞出放碗里 。
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步骤6
牛肉汤加入 , 肉沫加入 , 喜欢辣的再加些油泼辣子 , 不加也可,但是味精要多放些才有味道
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步骤7
超市买辣椒粉,辣椒末,白芝麻(可干炒半熟)拌在一起,油烧热淋下,要每个辣椒都要淋到油,所以油要多些,可提前一天弄,第二天出红油,吃的时候特别香
粗米粉条怎么做好吃法吃法如下:
第一步:准备食材 。圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量 。调味料有:食用油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量 。
第二步:将粗粉丝提前用热水泡软 。
第三步:包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用 。
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第四步:锅中加入适的水 , 水烧开后 。放入粗粉丝焯一分钟捞出备用 。
第五步:锅中加适量的油 , 油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味 。
第六步:将圆白菜倒入锅中,大火煸炒均匀 。
第七步:将粗粉丝倒入锅中煸炒均匀 。
第八步:往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀 。出锅前再烹一点醋,一点香油搅拌均匀后即可出锅 。
粗黄瓜怎么炒才好吃1,黄瓜泡菜
黄瓜泡菜是以黄瓜为主要原料,辅以葱末、蒜末、生姜末等调料腌制而成 , 制作过程简单、方法多样、口感清爽 。夏天是吃黄瓜泡菜的最好季节,这个季节的黄瓜含水量比冬天略低,口感会更脆 。
做法:将黄瓜切成6公分左右的段 , 打上十字花刀后用粗盐腌制1小时使黄瓜变软备用;将韭菜切成1公分左右的段,加入辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末、江米糊(江米粉加清水调匀后加热至粘稠),搅拌均匀制成泡菜馅;将腌制好的黄瓜中塞入泡菜馅发酵一天即可食用 。
2,酱黄瓜
酱黄瓜是特色传统酱菜类食品之一,具有独特的风味 , 以脆嫩爽口、香甜鲜美著称 , 被誉为“酱菜之宝” 。原材料为黄瓜 。色泽褐绿 , 酱香浓郁 。咸淡中 , 脆爽怡人,吃时若佐以香油 , 则更加爽口 。
做法:小黄瓜刷干净后切去头尾,表面均匀撒上盐 , 然后用手一条条搓揉变软;变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中,然后在小黄瓜上面压上重物,静置1天,令其出水;将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成腌酱;将做法2中的小黄瓜取出切成1厘米的段,淋上腌酱,搅匀即可食用 。
3,凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,具有美容养颜功效,营养价值丰富 。
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