文章插图
小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于炒面的做法大全家常这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、香辣炒面
2、材料：面条200g，猪肉100g，酱油2茶匙 ， 黄酒1茶匙，蚝油1茶匙，拌饭酱1茶匙，小洋葱1个，干辣椒2个 ， 盐1茶匙，洋葱1个，青椒1个，植物油2.5汤匙，淀粉2茶匙 。
3、做法：洋葱、青椒洗净切丝备用 。猪肉洗净切丝 ， 加入1茶匙黄酒和1茶匙盐，拌匀，加入2茶匙淀粉上浆 。从油锅中取出，放入2汤匙油，烧热 ， 将肉丝翻炒，煮8分钟，盛出，留少许油 。将水下面条另起锅加热，冷水煮两次，冷却后沥干，加入0.5汤匙油和1茶匙酱油 ， 拌匀 。在油锅里翻炒洋葱和青椒 ， 剁碎干辣椒翻炒 。下面的条，翻炒均匀 。加入1茶匙拌饭酱，1茶匙酱油，用筷子把面条抖一下 。将面条翻炒均匀，加入葱花，关火 。
4、酱炒面
5、材料：面条1把 ， 洋葱1/5，白菜2片，胡萝卜半根，鸡蛋1个，酱油适量，紫菜适量，花生油适量 。
6、做法：将白菜、胡萝卜、洋葱切成细丝，锅中水烧开，将面条煮至七成熟，然后捞起，在捞起的面条中加入花生油，拌匀即可粘合 。锅里放油不粘，把胡萝卜丝、洋葱丝、白菜丝炒熟，把刚拌好的面条用水撒在滤网上 。将面条放入煎锅中 ， 用三根丝搅拌均匀 。加入酱油 ， 搅拌均匀 ， 关火 ， 即可食用 。炒锅放少量油 ， 小火煎一个全蛋，盖在炒好的面上 ， 撒一些海苔片 。
7、青椒肉丝炒面
8、材料：面条120克、甜椒50克、猪肉(瘦肉)80克、植物油适量、盐5克、白糖半茶匙、蚝油1汤匙、水淀粉1茶匙、酱油2茶匙、葱1段 。
9、做法：瘦肉切丝，加入水淀粉、盐和1茶匙生抽，拌匀待用 ， 青椒洗净切丝 。锅里放入适量的水，加入一勺盐和一勺油 ， 烧开，放入面条 。然后，锅烧开后，加入小半碗凉水，再烧开，再加入小半碗凉水(也就是说，点两次凉水) 。在锅中再次烧开后，取出面条，立即放入冷水中，彻底冷却，然后取出沥干水分(如果没有马上油炸，可以在面条中加入少许油，防止粘锅) 。出锅，放入腌制好的肉丝，炸至肉丝变色 。加入青椒丝，搅拌均匀 。加入煮好的面条，用筷子翻炒均匀(厨师用勺子翻炒 。如果弱芝士搅不起来，就用筷子翻炒 。用锅铲不容易把它们炒均匀) 。加入蚝油、盐、糖和酱油，快速翻炒，然后关火 。最后加入洋葱炒匀 。
【炒面的做法大全家常 炒面的做法大全家常炒面视频】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 酱香鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋怎么炒，鹌鹑蛋怎么做好吃？
- 炒西红柿酸怎么办，炒西红柿太酸了怎么办？
- 炒牛蛙怎么炒好吃，爆炒牛蛙的正宗做法王刚？
- 蒸包子发面的方法，早上蒸包子提前一宿发面的方法？
- 关于机场复合道面的层间力学性状及其演变简述 机场复合道面的层间力学性状及其演变
- 蝴蝶面做法大全简单
- 在word2010中如何公式计算表格里面的平均成绩，word表格平均分公式？
- 炒肉片怎么炒嫩不粘锅，炒肉片怎么炒嫩不粘锅？
- 葱爆羊肉怎么炒，葱爆羊肉做法最正宗的做法？
- 夏天茄子的最佳做法，夏天茄子露天种植方法？