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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎样炖鸡好吃这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鸡肉500g，蒜2瓣，酱油少量，姜丝少量，大料少量 。
2、去除鸡肉的腥味：锅中烧开一半的水，水开后将鸡块放入水中焯水3分钟左右 。尽可能把鸡肉里面的泡沫全部烫掉，这样做出来的鸡肉没有异味 。
3、漂洗：泡沫焯水，需要用水漂洗几次才能把泡沫从鸡肉里捞出来 。找个大一点的盆把鸡从锅里拿出来，反复用水把鸡倒干净 。看那个小泡沫，控制一下就好了 。
4、锅里倒食用油：把锅刷干净 ， 不然会有别的味道 。不要倒太多油，小锅底就好 。油太多会很油腻，太少会让你失去味道 。
【怎样炖鸡好吃 怎样炖鸡好吃视频播放】5、爆炒鸡：油烧开后，可以把干筋块放入锅中 。这时候油就会飞溅出来 。大家要注意 。反复煎鸡块后，可以淋少量酱油 。看到鸡肉微微变黄 ， 肉闻起来也像 。
6、加水：将鸡肉煎至干后加水 。只是水比鸡肉少一点 。如果是不想被烤焦的鸡，那就需要大半锅的水 。加入适量的盐、蒜瓣和大料，然后盖上锅盖煮 。
7、炖鸡：因为水量不同，时间不固定 。大家应该能听出声音，干饮料不加水的声音，这个时候会好一点 。如果听不到声音 ， 只能打开盖子，看看里面有多少水 。等水快没了，再翻炒几下，帮助鸡收汤 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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