番茄大虾是怎么做的原料
大虾
调料：番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉
做法
1、大虾用剪刀剪去虾须和腿 。
2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线 。
3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍 。
4、葱姜蒜切末备用 。
5、锅烧热放入小许油，
6、放入葱姜蒜煸出香味 。
7、放入大虾煎，
8、翻面两面煎，煎出红油 。
9、放入番茄酱煸炒，
10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味 。
11、放入少许开水略微烧一会 。
12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘 。
番茄靠大虾正宗做法虾 250克
番茄酱 一小袋
葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量八角 一个盐 适量料酒 一汤匙白糖 适量简单易学的绝妙美味！
做法
1
鲜虾洗净 ， 剪去虾须，挑去虾线，放入盘中 。个人经验：尽量使用平底容器，可以使后面腌制过程中虾更入味哦！
2
葱、姜、蒜切末，番茄酱放入碗中备用
3
加入葱姜蒜末和一汤匙料酒、适量盐，拌匀腌制20分钟左右
4
番茄酱中加入白糖和适量水 ， 搅拌均匀，白糖的量依据个人口味而定，调的时候可以自己尝嘛~~~
5
锅中放适量油烧至七八成热，放入腌制好的大虾，翻炒至金黄色，加入调好的番茄酱，翻炒均匀即可 。
番茄大虾正确做法番茄大虾??
用料
大虾 12只左右
番茄酱
盐
葱 1/3根
姜 1片
蒜 1瓣
做法步骤:
1、准备好虾 我这是黑虎虾 大家也可以选择其他种类的海虾 把须子剪掉 开背 因为虾比较大肉比较厚 这样方便取虾线 之后也容易入味 洗干净备用 。
2、准备好葱 蒜 去皮的姜片 6-7汤匙的番茄酱 喜欢的再多放一些也是可以但是相应的加一点糖不然会酸 1汤匙的糖 。
3、加入半碗水吧番茄酱和糖搅拌均匀备用 。
4、葱斜刀切 别切成丝 因为当下要捡出来 蒜拍一下 。
5、起锅 烧油 。
6、下大虾和姜片 中大火煎到变红 准备翻面 。
7、翻过来同样是煎至变红后 转中小火 。
8、把虾推到一旁 露出底油 把切好的葱蒜放到油面上 转中火 直到葱蒜香出来 。
9、葱蒜爆香后葱就会塌下去 不那么支棱了 然后把虾推回来 盖到葱的上面 。
10、下入刚调好的番茄汁 。
11、转中大火把汁烧开 沸腾后熬20秒左右即可加水 。
12、锅中加入适量的准备好的开水 将将没过虾即可 沸腾后转小火 。
13、盖盖小火焖10分钟 。14、十分钟后开盖捞出葱姜蒜 。
15、加入1/3汤匙盐调味 咸淡自己尝一尝 把握一下哈 。
16、盖盖中火焖2-3分钟 可以更好的入味 。
17、开盖大火收汁 汁多可拌饭 汁少更浓郁 看自己喜好哈 。
18、摆盘出锅。
文章插图
番茄炒虾的做法番茄大虾??
用料
大虾 12只左右
番茄酱
盐
葱 1/3根
姜 1片
蒜 1瓣
做法步骤:
1、准备好虾 我这是黑虎虾 大家也可以选择其他种类的海虾 把须子剪掉 开背 因为虾比较大肉比较厚 这样方便取虾线 之后也容易入味 洗干净备用 。
2、准备好葱 蒜 去皮的姜片 6-7汤匙的番茄酱 喜欢的再多放一些也是可以但是相应的加一点糖不然会酸 1汤匙的糖 。
3、加入半碗水吧番茄酱和糖搅拌均匀备用 。
4、葱斜刀切 别切成丝 因为当下要捡出来 蒜拍一下 。
5、起锅 烧油 。
6、下大虾和姜片 中大火煎到变红 准备翻面 。
7、翻过来同样是煎至变红后 转中小火 。
8、把虾推到一旁 露出底油 把切好的葱蒜放到油面上 转中火 直到葱蒜香出来 。
9、葱蒜爆香后葱就会塌下去 不那么支棱了 然后把虾推回来 盖到葱的上面 。
10、下入刚调好的番茄汁 。
11、转中大火把汁烧开 沸腾后熬20秒左右即可加水 。
12、锅中加入适量的准备好的开水 将将没过虾即可 沸腾后转小火 。
13、盖盖小火焖10分钟 。14、十分钟后开盖捞出葱姜蒜 。
15、加入1/3汤匙盐调味 咸淡自己尝一尝 把握一下哈 。
16、盖盖中火焖2-3分钟 可以更好的入味 。
17、开盖大火收汁 汁多可拌饭 汁少更浓郁 看自己喜好哈 。
【番茄炒大虾怎么做，番茄大虾是怎么做的？】18、摆盘出锅。
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