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胡麻油在我国有着悠久的食用历史 。胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油 。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区 。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区 。下面，就快和一起了解相关知识吧！
亚油酸、油酸、芝麻素等成分 。它在我国有着悠久的食用历史，主要产自宁夏、甘肃、内蒙古等西北地区 ， 产量有限 。色泽红褐色，清澈透明，透明度好，无混浊、无沉淀和悬浮物，具有品质纯正、口感浓郁、烹调时油烟少等优点 。
孕妇可以吃胡麻油吗孕妇不建议接触胡麻油 。因为胡麻油具有可促进子宫收缩的作用 。胡麻油主要用作涂料、油墨、油毡、橡胶等工业原料 ， 一小部分地区则用作食用油，有药用价值 。因此，最好避免进食，并且定期进行检查 。
胡麻油食用保存注意事项1、不要过热
胡麻油不宜过热，温度过高以免破坏其营养成分 。
2、不适合长时间存储
胡麻油很容易氧化 。开瓶后，尽量在短时间内饮用 。每次使用后记得盖上瓶子 。
3、低温避光
【胡麻油是什么植物榨的油？胡麻油食用保存注意事项】胡麻油需要在低温下避光保存 ， 最好放在冰箱里 。
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