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民以食为天 ， 我们每天都需要吃饭，吃饭能够保持身体所需要的营养，维持生米昂的运转，现代化社会藕的建设，让我们的生活有了很大幅度的提升，我们在饮食方面已经可以随意的选择，但是病从口入 ， 那么，怎样才能吃出健康呢？怎样的饮食能保持健康？
怎样才能吃出健康
每次长假和朋友聚会，总是有些人都容易纵容自己这张嘴 。一不注意就容易摄入过多高脂肪、高热量的食物，不知不觉就发现自己胖了，甚至发现自己突然就患了高血压、高血脂、脂肪肝 。那么怎样才能吃出健康呢?下面就来教教大家一些饮食的小技巧，从这些细小的饮食习惯开始改变，保证你吃出健康，吃的放心 。
一、改变进餐顺序
平时聚餐吃东西的顺序似乎都是固定的：先给女士或者孩子来点甜饮料，大人则是大鱼大肉和酒类 ， 吃到半饱才上蔬菜，然后再是主食，汤品 ， 最后是甜品和水果 。往往也都是肉类多，青菜少，似乎不这样，请客的人就觉得自己太小气 ， 很没面子 。这样的进食顺序我们也早已见惯，没人去在意这其中的问题，其实却是最不科学，最不营养，也是导致肥胖的一大原因之一 。
专家支招：那么我们不妨这样，拒绝喝甜饮料，减少糖分的过多摄入，先吃一份富含膳食纤维和多种维生素矿物质的新鲜水果，然后喝一小碗清淡的开胃汤，再上蔬菜 ， 此时已经半饱，最后上主食和鱼肉类 ， 再喝少许酒类 。
这样一来，你的油脂量下降了，也不太可能食用过多的鱼和肉，同时保证了足够的膳食纤维，延缓了主食和脂肪的消化速度，轻而易举的避免的肥胖的麻烦 ， 也能帮助避免了高血脂，高血糖的麻烦 。
二、健康蔬菜替代动物性食品
很多时候我们并不是爱吃那些动物性食品，如大鱼大肉类，只是碍于面子，觉得蔬菜多 ， 肉类少会让人笑话，其实现在很多人都开始注重健康，平时也都吃腻了那些高油脂、高热量的食物，今年的十一我们不妨换换口味，吃一顿营养美味又与众不同的大餐 。
专家支招：菌类——猴头菇、香菇、金针菇、银耳、木耳、松蘑、竹荪等，不仅味道鲜美 ， 而且蛋白质和维生素含量都不错，还可以帮助预防心血管疾病，提高免疫力 。
海藻类——海带、紫菜、裙带菜等，是当今唯一不受农药及化学空气污染的有机植物，营养丰富，还可帮助排除体内毒素及食物中的致癌物，帮助降低胆固醇，降血糖 ， 调节是酸碱平衡，并具有减肥美容等功效，是节日期间不可缺少的美味营养菜 。
其他蔬菜——紫菜花、牛蒡、芦荟、仙人掌、紫背天葵等，在北方也许点的人不多 ， 但确实是营养价值，保健作用都非常好的蔬菜 。
三、健康饮料替代传统饮料
每到节日超市都在为各种甜饮料酒水做促销 。殊不知 ， 这些是非常不健康的 ， 没什么营养价值 ， 能量又超高极易使人发胖的东西 ， 过多的色素对儿童的智力和行为都会带来影响，老人更不用说 。
专家支招：我们不妨尝试一些健康时尚的饮品，如各种茶饮等，尤其是女士喝点玫瑰花茶，菊花茶，桂花茶等，不仅味道清香，看起来也漂亮，对解油腻，皮肤，控制体重，降低血脂都有帮助 。小孩子和老人喜欢甜饮料，可以做点鲜榨果汁 ， 加点蜂蜜，美味又补充了多种维生素，矿物质 。如果一定要喝点酒，可以适量少饮，或建议选择些红酒，对保护心血管有不错的效果，但不可过量 。
四、五彩豆类替代精致点心
通常在外就餐 ， 主食类常会点些精致的点心，油炸食品，如起酥饼、炸南瓜饼、饺子、炒饭、蛋糕等 。这些食物的热量非常高，甜腻不易消化 。在原本已经吃了很多脂肪和盐分的菜肴之后，再添加这些高热量食物，无疑会给你的身体增加过重的负担，也会带来发胖的危险 。
专家支招：很多人对粗粮都非常喜欢，那么十一不妨也吃点五谷杂粮 ， 各种豆豆 ， 如：燕麦、黑豆、红豆 。紫米、玉米、等多种材料做成美味漂亮的八宝粥，好吃又适合秋季的滋补 ， 含丰富的B族维生素、微量元素和纤维素 ， 对怕胖的朋友，老人及孩子都非常有好处 。
五、健康零食替代油炸食品
【怎样才能吃出健康呢 怎样的饮食能保持健康】每到超市，相信大部分人都会奔着零食区走去，什么薯片、巧克力、膨化食品、小饼干、精致点心、糖果等，都成了大家每次必选的食物 。可是这些食物全部都是高糖、高热量的食物，有很多又富含反式脂肪酸 ， 对身体极为不利，搞不好就会导致这个假期体重增加，也会给消化系统带来沉重的负担 。
专家支招：我们不妨选择些低热量、高纤维、营养相对平衡的零食 。如新鲜水果 ， 海苔、香菇干、铁蚕豆、酸奶、少量的坚果等，营养丰富又减少了危害健康的风险 。
哪些食物有损健康
一、肉汤 。
含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地 。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂 。但同时也是发热量最多的食物 。适量食之能补气滋阴壮阳 。二、盐 。
过量为百病之母，能使细胞脱水，使肌肉收缩 ， 使神志不清，使小儿多动，使新娘不孕 。适量为百味之王 ， 可促消化，增食欲 。世卫组织建议每人日摄入量在10克以下 。
三、鸡蛋 。
中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃 。蛋清性寒味甘，润肺解毒 。过量则容易堵塞毛细血管，引发失明，耳聋和肾病等症 。适量能补血益智，安神润燥 。四、茶叶 。
性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖与钙，铁的最佳克星 。日饮用量如在10克之内，能清热解毒，提神明目，生津化腻 。五、白酒 。
性大热，味甘苦辛，归心肝胃经 。过量之酒是肝的最大杀手，擅于耗血损胃 ， 破坏骨膜和肌肉神经，诱发泌尿系统结石 。适量则活血通络，抑制苦寒 。六、辣椒 。
过量使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能 。适量能发汗解表散湿，助消化液的分泌 。
七、醋 。
含约6%醋酸的强酸食品 ， 营养主要是淀粉类 。过量腐蚀上皮组织，软化骨骼 。适量能除腥化纤维，杀菌强肝 。八、酱油 。
含豆类蛋白的黑盐水 。过量引发胃肠病变 。适量可软化血管，阻止肿瘤生长 。
九、油条 。
过量是脑病与肝病的主要帮凶 。少量能补血壮骨 。
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