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大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。蒸蛋怎么做好吃又嫩，蒸蛋怎么做好吃又嫩这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、材料：鸡蛋、虾、料酒、盐、油 。
2、１、鸡蛋打散，倒入冷白开 。
3、搅拌，放入适量盐和料酒 。
4、２、把蛋液表面气泡用勺子撇掉 。
【蒸蛋怎么做好吃又嫩 蒸蛋怎么做好吃又嫩】5、锅内水烧开，把蛋液放入锅内蒸 。
6、３、剪掉虾须 ， 剥掉虾壳 ， 除去背部和肚子上的黑筋 ， 加入少许料酒，盐，腌５分钟 。
7、用开水氽一下 。
8、４、待蛋液表面凝固，摆上虾，再蒸几分钟 ， 放少许油，出锅即可 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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