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茶树菇是一种野生的真菌类食物，它的口感嫩脆、味道鲜美，受到很多人的喜爱 。茶树菇含有丰富的营养，如蛋白质、糖类及多种氨基酸和矿物质，食用茶树菇对人体有很多好处 。那么 ， 茶树菇有什么功效呢？一起来看看茶树菇的功效与作用吧！ 。
强身健体
人体是有大量的蛋白质构成，蛋白质不但参与人体各个组织的构成，也参与各个细胞活性的调节，更是人体免疫系统中的重要调节和组成成分 。
茶树菇中含有大量的蛋白质，而且脂肪含量较低，其包含了人体所不能合成的8中必需氨基酸 ， 食用茶树菇不但能强身健体，还能在一定程度上踧踖体内免疫蛋白的合成增强机体的抗病能力 。
清肠排便
现在人们的生活水平上升得飞快，日常生活中多食用肉类食物，蔬菜等食物食用较少，机体内部相对缺乏膳食纤维 ， 胃肠排便功能收到一定的抑制 。
茶树菇是菌类中含有大量的膳食纤维的一种，食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维，刺激胃酸分泌 ， 并促进肠道的蠕动，加快排便，清理肠道，对便秘等有一定的缓解作用 。
调节体液平衡
生物学家以人体皮肤为界限，将环境分为内环境和外环境，人体内部细胞生存的液体环境为内环境，人体内部缓解一直需要处于动态的平衡状态，才能保证细胞和组织的正常活动 。
茶树菇含有大量的钾元素，而钠元素较少 ， 食用茶树菇能有效的补充钾离子，维持机体内环境动物稳定 。
补血造血
血液是人体内部营养成分和排泄物的运输车 ， 贫血不但会引起营养物质无法正常运输，还会引起细胞的排泄物无法及时清除，对身体的危害可想而知 。
茶树菇中含有大量的铁元素，食用茶树菇能为机体补充铁元素 ， 能促进体内血红细胞的合成，增加血容量 ， 能防治缺铁性贫血 。
防癌抗癌
茶树菇中的糖分含量较少，但是却大部分都是具有抗癌功能的抗癌多糖 ， 被人们称为“抗癌尖兵”、“中华神菇”、“保健食品” 。因此，食用茶树菇对癌症的治疗和预防都有一定的作用 。
独到风味
茶树菇的色、香、味都是独具一格的，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美 。干品具有奶油饼干的浓香味 。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷 。无论是家庭还是宾馆宴席它都是上等的待客佳肴 。
如何选择茶树菇
【茶树菇有什么功效？茶树菇的功效与作用】我们在选择茶树菇时最重要的一点就是看茶树菇的大小是否一致 ， 然后就是看其颜色是否是棕色，并且非常的均匀 ， 最后在闻一闻 ， 看看有没有带有霉味或者其它的味道，如果出现这样的情况，那么证明茶树菇已被人工处理过，不宜再使用 。
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