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夏天是荷花盛开的季节，有荷花当然少不了荷叶 ， 荷叶其实是可以吃的，很多人会在夏天的时候会摘荷叶回家吃，一般的吃法就是用来煮粥，荷叶粥不仅具有食用的价值，而且还具有养生的价值，能治疗一些疾?。?那荷叶粥有什么好处？荷叶粥怎么做好吃？
荷叶粥解暑
中医认为 ， 荷叶性平，味苦涩 ， 有解暑热、清头目、止血之功效 。现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分 ， 具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用 。
因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物 。荷叶粥煮好后有股淡淡的清香，配着浅浅的绿色、微微的甘甜，喝下去感觉非常清凉 。
【荷叶粥有什么好处 荷叶粥怎么做好吃】特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效 。
煮时还可以再放点绿豆，除了祛暑清热以外 ， 还有和中养胃的作用，适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状 。
荷叶粥减肥
现代营养学也证明 ， 荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用 。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物 。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效 。
从荷叶的功效我们可以看出 ， 荷叶煮粥减肥还是有一定的效果，如果能够坚持服用，那么效果会更好 。不过减肥的方式有很多种，食疗只是其中一个而已，需要减肥的朋友们应该要清楚，除了少吃和吃的正确之外，运动消耗也是必不可少的 。所以说，只有两者的相辅相成，或许才能让肥胖的朋友们如愿以偿吧！
荷叶粥做法
1.制作荷叶粥时需要荷叶三十克，粳米五十克，绿豆一百克，另外还需要冰糖十五克
2.把准备好的绿豆和粳米提前用清水洗好 ， 然后再浸泡两个小时左右，取出沥掉水分备用，另外要把荷叶洗备用 。
3.把中加入冷水，把绿豆行放入，用大火烧开以后，再调小火力煮制半小时左右，再把荷叶和粳米一起加入 ， 一直煮到米软烂为止 。
4.把锅里的荷叶去掉，然后加入冰糖进行调味，取出既可食用 。
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