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菠菜是我们都吃过的蔬菜，我们所知的菠菜就是认为它的补血功效很好，因为菠菜中含有大量的铁元素，能起到很好的补血作用 。菠菜和猪肝一起做汤食用，有养肝明目和补血的功效，吃菠菜还能降低血压、防止头晕、滋阴润燥，那么 ， 菠菜吃多了好吗？菠菜吃多了有什么害处？ 。
引起肠胃不适
菠菜性寒凉 ， 是一种性寒味甘的绿叶蔬菜，有通便润燥，促进排便的作用 ， 但是由于其性寒凉，过多食用，肠胃受凉，对肠胃不好 ， 脾胃虚弱者来说，易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状 。
消化不良
菠菜是一种高纤维蔬菜，富含膳食纤维，适量食用，可以促进机体肠胃蠕动，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身体消化不良 ， 因为粗纤维在人体内是很难消化的 ， 一次性吃太多的菠菜 ， 会加重肠胃负担，出现消化不良等症状 。
易加重结石病情
大部分蔬菜是碱性食品 ， 菠菜也是这种多碱性蔬菜中的一种，且菠菜中含有草酸，如果炒前不焯烫，其含量还是很高的 ， 易与机体流动的钙质结合形成草酸钙沉淀 ， 对于已患有结石的病人，日常吃大量菠菜可使结石增多，且不易排出体外；而普通人多吃也会加重患结石的风险 。
多吃菠菜不会补血
很多人大量吃菠菜是为了补充菠菜中的铁质，以达到补血的目的 ， 其实吃菠菜并不能很好的到达补铁补血的作用，因为菠菜只有1%的铁能被机体吸收，其余的99%都会与本身草酸结合，所以菠菜吃多了不会补血，其所含的草酸成分还会影响人体对铁的吸收利用 。
菠菜的功效
1.通肠导便，防治痔疮 。
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便 ， 且能促进胰腺分泌，帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用 。
【菠菜吃多了有什么害处 菠菜吃多了会怎么样】2.促进生长发育 ， 增强抗病能力 。
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A ， 能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育 。
3.保障营养，增进健康 。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷 ， 及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分 ， 能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。
4.促进人体新陈代谢 ， 延缓衰老 。
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢 ， 增进身体健康 。大量食用菠菜，可降低中风的危险 。
5.洁皮肤，抗衰老 。
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力 。中国民间以菠菜捣烂取汁 ， 每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁 。
6.补血 。
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗 。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用 。
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素 ， 尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗 。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关 ， 两者对身体健康和补血都有重要作用 。
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