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营养早餐应该怎么吃 营养早餐怎么搭配

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营养早餐应该怎么吃 营养早餐怎么搭配

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早餐不仅要吃得健康，还要吃得营养，营养早餐需要进行良好的搭配 ， 一些食物搭配在一起食用，其营养会更加地好 。很多人早上喜欢吃油炸的和甜腻的，这样不仅会影响消化 ， 还会上火、导致肥胖，那么 ， 营养早餐应该怎么吃？营养早餐怎么搭配？
最佳早餐如何搭配
早餐是保证人们一天中能量供给的关键时刻，一般来讲，人们如果时间足够允许的话，最好是搭配好自己的早餐饮食的 ， 很多人由于上班较为匆忙，因此，其在早餐的搭配上也往往漫不经心，长此以往，就容易出现营养不良的症状 。
营养专家认为，科学的早餐应该包含四种类别的食物，它们是：
谷类：以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等;
肉(蛋)类：以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物;
奶类：奶类与奶制品、豆制品;
蔬菜、水果：以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果类等 。
这四类食物的搭配也有要求，比例恰当，才能获取全面、均衡的营养：谷类食物占60%，动物类食物占20% ， 奶类(或豆类)占10%，蔬果类应占10%(最好蔬菜5%，水果5%，只有其中一种也可以) 。健康满分早餐不仅要保证食物的多种营养，而且还需要经常变换早餐的搭配方式，荤素结合、粗细结合，才能更好地保证身体对于均衡营养的摄取需求 。
番茄红素+好脂肪
代表组合：西红柿和橄榄油
从石榴到西瓜，番茄红素赋予了果蔬鲜红的颜色，这种超强抗氧化剂能预防心脏病和某些癌症 。由于番茄红素是脂溶性的，所以和脂肪同食能更好地被吸收 。
研究发现，将西红柿和富含不饱和脂肪酸的鳄梨同食，番茄红素的吸收率增加了4.4倍 。富含好脂肪的食物还有橄榄油及坚果 。
叶酸和维生素B12
代表组合：菠菜和鸡蛋
蔬菜和豆类中存在叶酸 ， 而B12存在于动物食品中，这两种营养素结合能帮助产生新的细胞，还能消除同型半胱氨酸给人体带来的副作用，这种氨基酸会引起阿尔茨海默氏病 。
铁+维生素C
代表组合：芝麻酱和青椒
铁是人体所需的重要营养元素，在食物中以两种形式存在 。一种为血红素类，存在于肉类和动物肝脏中，另一种为非血红素类，存在于豆类和瓜子、榛子、芝麻等坚果等中 。
植物中的铁不容易被人体吸收 ， 但若有了维生素C的帮忙，铁的吸收率会大大提高 。新鲜的果蔬中一般都富含维生素C 。
萝卜硫素+硒
代表组合：西兰花配烤牛肉
这两种物质都是抗癌军团的一员，萝卜硫素是存在于十字花科植物中的化合物，它进入血液后，会抑制肿瘤细胞的生长 。
可以说，人们如果能够将自己的早餐搭配好的话，是能够对自己一天中身体所需要的能力供给有所保障的，因此，大家在对文中所介绍的几种最佳营养早餐的搭配食谱中，就应该合理的选择作为自己日常早餐饮食的选择 。
营养早餐的做法
1、玉米早餐
原料：玉米粉2茶匙、牛奶1茶匙、麦片1茶匙
做法：将以上介绍的所有材料用开水冲泡即可 。如果你感觉这样吃不饱的话 ， 你可以在前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上用微波炉热一下做成玉米羹就可以了 。
玉米含有丰富的膳食纤维，它是粗粮中的最佳保健品 ， 它不仅可以促进人体消化的能力而且对瘦身也有很好的效果 。
2、果蔬早餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
做法：不需要放油，用不粘锅煎蛋 ， 然后再取两片全麦切片面包 ， 可以按照个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁 。
这款蔬菜早餐可以满足一天维生素需求 。像鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都是不错的选择，这些水果有助于排出体内毒素，增强新陈代谢的 。
3、牛奶早餐
材料：牛奶和苏打饼干
做法：如果是从超市买的牛奶可以直接喝 ， 加热也行，这样十分方便 。如果是鲜牛奶 ， 那就必须煮5分钟，只有这样才能保证细菌会被杀死 。吃的时候需要注意的是，必须先吃苏打饼干然后再喝牛奶 。
这款早餐营养很丰富，它里面含有丰富的钙、维生素D等物质，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98% ， 是其他食物无法比拟的 。牛奶还含有酶 ， 这种物质也有助于减肥 。
4、豆浆早餐
原料：只需要大豆
做法：这个需要在前一天晚上将豆浆泡好，早上在用豆浆机炸成豆浆 ， 这个操作非常简单，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了 。除了黄豆以外，还可以加入黑豆、红豆，这样营养也比较高 。
【营养早餐应该怎么吃 营养早餐怎么搭配】我们都知道女人常喝豆浆好处很多，它不仅可以预防妇科疾?。?而且它里面还含有碳水化合物和蛋白质类的食物，营养丰富 。很多人都喜欢吃豆浆沾油条 ， 千万别这样吃，这样吃很不健康 。

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