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酸奶，一般是牛乳或羊乳经过乳酸菌发酵而成，发酵过程中牛奶会自然变黏，并不需要增稠剂 。有的酸奶加了淡奶油、乳清蛋白粉，这样也会让酸奶质地更浓稠，口味更香醇 。那酸奶喝多少合适呢？接下来就让我们来一起了解看看吧！
冠心病、降低胆固醇及癌症的作用 。
什么人群不能喝酸奶？1、感冒、咳嗽时不宜喝酸奶 。这是因为通常情况下，感冒咳嗽是由于人体感受了外来的风寒、风热邪气 ， 这时治疗上应该使用发散的方法，驱除病邪，排出体表，最忌讳把邪气关在体内 。中医认为酸凉的食物有收敛作用，不利于病邪的外散 。
【酸奶喝多少合适 不要超过500克】2、虚寒体质的人不宜多喝酸奶 。这类体质的朋友常表现为畏寒怕冷、冬季手脚发凉、小腹冷痛、痛经，食凉饮冷即发胃痛、腹泻等状况 。即便您把酸奶在室温状态下放温了再喝 ， 它从性质上也是偏于寒凉的食物，过多食用，可能会加剧您的虚寒状态 。
3、女性经期不宜多喝酸奶 。中医理论认为，温暖是保持血脉通畅的前提，在经期过多食用酸凉食物，不利于经血的代谢 。如果您又是寒性体质，甚至还可能引发宫寒血瘀，影响正常的月经生理 。
酸奶有哪些分类？1、酸乳 。以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品 。
2、发酵乳 。以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品,没有菌的限定 。
3、风味酸乳 。酸奶里除了奶/奶粉,还添加了其他成分,如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等 。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可 。
4、风味发酵乳 。除了奶/奶粉,接种发酵后,还添加其他成分,且没有菌的限定 。
总结：喝酸奶对身体是挺好，但是如果你在吃药期间的话 ， 或者你有长期用药的习惯，这就需要注意了，有些药物会与酸奶中的成分起反应 ， 降低药效，建议吃药的时间和喝酸奶的时间分隔开 ， 间隔两个小时以上再喝会更好 。
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