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银耳中含有大量的营养物质，并且还具有许多非常不错的食用功效，所以不少人平时都是非常喜欢吃银耳的 。而人们在食用银耳的时候通常都会将银耳和其他食物一起搭配食用，那么银耳适合和什么一起吃？银耳和什么食物搭配食用最好？
黑木耳
银耳和黑木耳都含有非常丰富的营养价值，一起吃还能让各自的营养得到互补 。银耳有补肾、润肺、生津的功效，黑木耳能帮助润肺养血，都适合体弱体虚的人食用 。
百合
银耳和百合适合搭配做甜品 。银耳香脆爽口 ， 百合口味清香，搭配在一起口感良好 。百合和银耳搭配在一起可以润肺止咳，调理脾肺 ， 还适合咽喉疾病患者食用 。
菊花
菊花有解热镇痛的效果 。银耳和菊花搭配，适合治疗咽喉肿痛 。还可能帮助止血，宁静心神 ， 滋补身体的效用 。
莲子
银耳中的胶质可以帮助润滑肠道，清理肠道内毒素 。而莲子同样可以帮助促进肠道蠕动 。因此银耳莲子搭配可以帮助排毒，还可以缓解腹泻，适合肠胃功能不好的人食用 。
银耳食谱推荐
一、银耳莲子枸杞粥
材料：银耳10克，莲子、枸杞20克，大米100克，冰糖适量 。
【银耳适合和什么一起吃 银耳和什么搭配最好】做法：1、将银耳放入水中泡发，大米洗净同样浸泡30分钟 。
2、待银耳泡发后 ， 去除粗蒂，与大米一同放入锅中 。
3、莲子枸杞洗净，同样放入锅中，加适量水，大火煮开 。
4、继续小火煮至银耳软烂，再放入适量冰糖调味即可 。
功效：滋阴养身、补虚损 。
二、冰糖雪梨银耳汤
材料：银耳、雪梨、红枣、枸杞、百合、冰糖
做法：1、将银耳与百合用热水泡开，再用清水洗净 。
2、取出银耳的蒂，切成小朵；雪梨削皮去核 ， 切成小块 。
3、锅中加半锅水 ， 烧开，放入银耳、百合 。
4、待水再次烧开 ， 放入冰糖小火慢炖 。
5、约1小时后放入枸杞、红枣文火炖 ， 半小时后加入切好的雪梨小火炖 。
6、等大约半小时银耳软烂之后就可以关火了 。
功效：润肺效果很好哦！
三、紫薯银耳羹
材料：紫薯、银耳、冰糖
做法：1、紫薯去皮切块，银耳泡发后切小朵 。
2、锅中放入银耳并加适量水，加盖煮约15分钟 。
3、放入紫薯块，继续煮至紫薯熟透 。
4、放入冰糖，继续小火慢熬 ， 至银耳成粘稠状 。
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