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柠檬是美白佳品，很多女生喜欢饮用柠檬水，来排毒养颜 。我们在喝柠檬水的时候会发现，有的柠檬是绿色的外皮，有的则是黄色的外皮 ， 绿色的是青柠，而黄色的就是常见的黄柠檬 。这两种柠檬除了颜色上的差别以外 ， 还有哪些区别呢？青柠檬和黄柠檬哪个好？
品种不同
青柠檬：水果的果皮有成熟变色的现象，就像橘子一样 ， 成熟后有原来的青色变为黄色，但是青柠檬却不同 ， 它一直都是青色，成熟之后也是青色 。
黄柠檬：黄柠檬才是我们平常所属的柠檬，它和其他水果一样，生长期是青色，但是其成熟后便是黄色 。
味道不同
青柠檬：青柠檬是酸味水果中最酸的，还带有苦涩的味道，不适合食用 。
黄柠檬：黄柠檬也是酸味为主，但是不带有苦涩的味道，但又淡淡清甜 ， 可以作为水果食用 。
成分含量不同
青柠檬：青柠檬味道极酸，主要是清柠檬含有大量的维生素C，被称为“坏血病克星” 。
黄柠檬：黄柠檬和青柠檬的成分大多一样 ， 但是黄柠檬含有的维生素C的含量比青柠檬低出很多 ， 成熟之后的黄柠檬还含有一定量的糖分 。
用途不同
青柠檬：青柠檬在东南亚广为种植，主要用来榨汁 ， 取其果汁进行加工作为调味品 ， 也有直接做调味品入菜的，常见于泰国菜 。
黄柠檬：黄柠檬就是我们平常说的柠檬 ， 主要是作为西餐的调味品 ， 也可做果汁、水果食用 。
吃柠檬的注意事项
1.柠檬味道极酸 ， 对胃肠有很强效的刺激作用，不适合大量食用，自身胃肠功能不好的人也不适合食用 。
2.柠檬中含有很多的植物酸，在食用之后会增加胃肠道内的酸性 ， 胃酸分泌过多的人不适合食用柠檬，尤其是青柠檬 。
3.柠檬具有很强的酸性，是塑化剂，不能用塑料的器材盛装柠檬汁 。
【青柠檬和黄柠檬的区别 青柠檬和黄柠檬哪个好？】4.柠檬对牙齿有一定的损伤，不适合大量食用 。
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