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我们*有很多传统*民间菜肴，如：辣子*、水煮鱼、回锅肉等等 。在这些美味*菜肴之中，我最喜欢吃烤鸭 。我认为烤鸭*皮虽油但不腻 ， 味道还比较鲜美 。
【叙事作文750字---全聚德烤鸭】今年暑假我和*特意来到了全聚德 。没想到全聚德*装修就像金碧**宫殿一样气势磅礴、宏伟壮观 。不仅宽阔，而且还很华丽 ， 真可谓是雕梁画栋、绚丽多彩 。
大厅里座无虚席 。我不禁感慨道：没想到在这吃烤鸭还要排队！好不容易有了一个空桌子 ， 服务员领着我们过去 。我们点了一只烤鸭和两杯果汁 。这时服务员给我们把果汁送来了，还送来了面酱和面皮 。过了一会，有一位厨师推着一辆装有烤鸭*推车过来了 。他拿起刀，以他那熟练*技巧 ， 切了起来 。我*注意力也被吸引了过去 。哇！好厉害*刀法 。在切第二盘*时候，他把鸭皮和鸭肉切得比较均匀，每片都有皮有肉 。上第一盘是鸭皮 。我对鸭皮可没多大兴趣，可*却叫我尝一尝 。我只好夹了一片 ， 放进嘴里 。咦！这是怎么回事 。我又尝了一片 。哇！这里*鸭皮真是与众不同 。吃起来不仅一点也不腻人，还比较酥脆，让人百吃不厌 。这时我把面皮摊在手心，再把蘸上面酱*鸭皮放在面皮上，卷起来放进了嘴里，大吃一口 。真是香酥可口、妙不可言，不仅有鸭皮*香味，还有面皮*清香和面酱特有*味道 。
吃完后，我*：“*全聚德有名吗？”*告诉我全聚德是**老字*，名称早已闻名遐迩、漂洋过海、流芳百世 。我又*：“为什么全聚德烤鸭*鸭皮那么脆？”*说：“因为全聚德采用是*炉烤鸭法，这样烤，鸭*油脂渗出 ， 可以将鸭皮炸脆 。”*又对我说：“一位技艺娴熟*厨师可把一只烤熟*鸭，切得片片均匀，片片有皮有肉 。所以我们做事一定要专心，才能成* 。”
这次光临全聚德，不仅让我品尝到了烤鸭*美味，还让我知道了全聚德烤鸭里*秘密 。下次有机会我还会来全聚德 。
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