![高血压患者可以吃腊肉吗 含盐量高使水钠潴留情况加重](http://img.zhejianglong.com/231223/234Z35025-0.jpg)
文章插图
腊肉经典风味 , 口感独特,深受大众喜爱,中国自国有春节吃腊肉的习俗,春节前期家家户户都会做好腊肉 。腊肉选用新鲜的带皮五花肉 , 分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍 , 再经风干或熏制而成 , 具有开胃祛寒、消食等功效 , 那高血压患者可以吃腊肉吗?具体知识介绍如下!
孕妇 。腊肉在腌制果过程中,会添加防腐剂,如果大量食用会影响胎儿的健康,而且腊肉中会含有大量的脂肪与盐分,孕妇食用过多易引起水肿,严重会导致孕期高血压 , 因此最好少吃或不吃 。
2、儿童 。腊肉偏咸,一般都含有大量的食盐,钠元素含量高 , 如果吸收过多 , 会增加肾脏的负担,由于儿童肾脏功能本身并未发育成熟,因此最好少吃富含食盐的腊肉 。
3、胃肠病患者 。腊肉属于精致食物,不容易消化 , 而且腊肉许多都是露天售卖,容易积累灰尘,天气不好的时候 , 更容易发霉 , 如果烹饪不当,或者清洗不净,就很容易造成肠胃不适,特别是对本来就有胃肠疾病的人 , 吃腊肉更是会加重疾病 。
4、痔疮 , 便秘患者 。患有痔疮的人 , 如果过量的吃腊肉,则会导致摄入过量的盐分,容易增加痔静脉丛血压,加剧痔疮的疼痛和出血,而对于便秘人群来说,吃腊肉不好消化,更易加重便秘,增加排便难度 。
5、肾脏病患者 。肾脏不好的人,忌吃太咸的食物,过量的氯化钠积累在体外,会不能正常排出,导致水肿,会加重肾脏和心脏的负担 。
6、肥胖患者 。腊肉不肥不好吃,它属于高热量 , 高脂肪食物 , 肥胖的人多吃腊肉,无疑是雪上加霜 , 加重机体脂肪累积,肥胖情况会更加严重 。
腊肉和什么菜炒好?腊肉的油脂和盐含量都比较高,使得很多血脂高的人只能望“肉”兴叹 。其实无论哪种食品 , 只要控制好摄入的量,就不会对健康产生太大的影响 。吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中 。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分 。其次,吃腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃 , 这样不利于消化 。可以多和蔬菜搭配 , 因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐 , 还能起到抗氧化的作用 。因为腊肉在制作时就已经用了大量的盐,所以烹饪的时候最好不要放盐,这样可以控制一餐中盐分的摄入 。
【高血压患者可以吃腊肉吗 含盐量高使水钠潴留情况加重】总结:腊肉是过年必吃的一种食物 , 也是民间的一道地道食物 , 但是吃腊肉也是有很多的禁忌的,味道独特腊肉并非人人皆宜 。
推荐阅读
- 高血压患者可以吃猪肝吗 胆固醇含量高加重心血管疾病
- 高血压喝什么粥好 高血压吃什么粥好
- 高血压吃牛肉有什么好处?高血压吃牛肉需要注意什么
- 高血压吃什么菜好 高血压吃什么菜可以降压
- 高血压吃什么能降血压 高血压吃什么食物降血压
- 高血压吃什么水果好降压 吃哪些水果降血压
- 高血压可以喝牛奶吗 高血压患者喝牛奶时要注意什么
- 高血压可以吃辣椒吗 辣椒碱引起短暂性血压下降心跳减慢
- 高血压可以吃柿子吗 柿子高血压患者吃了有什么影响
- 高血压可以吃杨梅吗 高血压吃杨梅好吗