礼盒包装好的大闸蟹蒸前要清洗吗需要的，可以把绳子解开再洗，最好洗完后再绑起来 ， 绑起来好蒸一些 。如果觉得麻烦，不松绑也行，弄一盆水，里面放点盐和醋，盐和醋的比例没有要求，自己看着办 。让蟹在里面泡个十分钟左右，它会吐泡泡 ， 盐和醋可以杀死很多蟹身上的微生物，用醋泡过的蟹，腥味也比没有泡过的好，味道也鲜美些 。
捆绑的大闸蟹需要解开绳子清理吗不用 。大闸蟹在清洗的时候完全不需要解开绳子 ， 因为系着绳子蒸大闸蟹的时候可以使大闸蟹的肉更紧实，而且即使有绳子也不会影响大闸蟹的清洗，准备清水和刷子，先将大闸蟹浸泡10分钟，然后依次清洗它的背部、腹部、两侧以及腿部和钳子 。
清洗大闸蟹的时候要把绳子解开来清洗吗大闸蟹不需要解开绳子清洗 。商家会在运输前清洁大闸蟹,因此它们是相对干净的,吃大闸蟹只需用清水冲洗即可以 。
大闸蟹怎么清洗第一种：
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒 ， 可去腥味，适量即可，
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，
3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部 ， 将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，
4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋 ， 各个角落都不要遗漏，
6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们 。
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第二种：
1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉） 。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了 。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美 。
2、拿出一个牙刷 ， 抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖 ， 在中间从里向外挤出排泄物 。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了 。
解冻大闸蟹的清洗方法和做法清洗冰冻螃蟹首先需解冻，用盐水或醋水解冻，也可放入冷藏室解冻，不可在常温下放置解冻 。
解冻好的螃蟹在流动水下刷洗 ， 水量小一点，将钳子、脚、背壳和肚皮下都刷到，特别是螃蟹毛边需边冲洗边用力刷 ， 再掰开螃蟹背壳去掉内脏和鳃，冲洗干净就可以啦 。冰冻螃蟹解冻方法冰冻的螃蟹解冻不能像肉食一样自然解冻，拿出来用凉白开加点盐浸泡冻螃蟹解冻 ， 不能用温水解冻，盐水能够防止微生物繁殖，还能加速冰的融化 。
大闸蟹的做法和清洗【大闸蟹需要清洗吗，礼盒包装好的大闸蟹蒸前要清洗吗？】大闸蟹可以用铁丝球清洗刷洗，然后放入锅中，倒入料酒 ， 以及一听啤酒进行 ， 煮熟即可
大蟹怎么清洗与做法1、等大闸蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被大闸蟹的蟹钳夹到手指 。你可以用大拇指和中指用力捏住大闸蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面 。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到 。
2、把大闸蟹抓牢以后拿到水龙头下面 ， 开细细的水流 ， 然后就可以用牙刷刷洗大闸蟹了，边刷边冲洗 。刷的时候要用力 ， 尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的 。
①先把大闸蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净 ， 再把脚和钳的根部刷洗干净 。
②接下来就要清理腹盖部分了 ， 这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及大闸蟹的排泄物 。在清理腹盖部分之前必须把大闸蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到 。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物 ， 再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了 。
③一定要用力刷洗 ， 而且角角落落都不要有遗漏的地方 。刷洗干净的大闸蟹顺手丢入清水盆里，最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了 。
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