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鸡蛋果又叫百香果，是生活中较为常见的食物 ， 其中含有丰富人体所需营养成分，适当食用对健康还是很有利的 ， 但是鸡蛋果也有饮食禁忌，那么鸡蛋果是凉性还是热性？鸡蛋果是热性还是凉性？鸡蛋果是属于平性食物，下面就来详细了解吧 。
【鸡蛋果是凉性还是热性 鸡蛋果是温性还是寒性】鸡蛋果是凉性还是热性
鸡蛋果属于平性水果 。鸡蛋果不属于热性也不属于凉性，属于平性水果 。具有活血止痛、宁心安神和缓解腹泻等作用 。鸡蛋果味道酸甜适口，适合各类人群食用 。
鸡蛋果是酸性还是碱性
鸡蛋果是碱性食物 。鸡蛋果含多种有机酸，味道偏酸，但是鸡蛋果中的多种营养元素在体内代谢后的产物成碱性，所以鸡蛋果是碱性食物 。
吃鸡蛋果会上火吗
吃鸡蛋果不会上火 。鸡蛋果中富含维生素C、胡萝卜素和超纤维成分 ， 具有清热解毒、促进机体代谢和防止便秘等诸多功效 。因此吃鸡蛋果是不会上火的 。
鸡蛋果怎么吃好
(1)鲜食
将鸡蛋果直接剖开 ， 用勺子挖出瓤包直接食用 。鸡蛋果籽中富含蛋白质和脂肪 ， 也是可以食用的 。鲜食的鸡蛋果营养价值很高 ， 还能解油腻和促进消化吸收 。
(2)喝果汁
鸡蛋果中富含丰富的芳香物质 。取1个鸡蛋果切开后挖出果肉至杯中，加入200毫升水 ， 可放适量白糖增加甜度，搅拌后即可食用；也可用榨汁机搅拌几秒钟后食用 。
(3)做果酱
原料：鸡蛋果20个 ， 白砂糖200克 ， 麦芽糖150克，柠檬半个，果冻粉10克
做法：
1.鸡蛋果对切开，取出果肉倒入无油的锅中，柠檬榨汁；
2.把柠檬汁加入到锅中 ， 中火煮沸后转小火，分别加入150克麦芽糖、200克白砂糖，，搅拌至糖溶化；
3.酱汁颜色变深，浓度变稠后，加入10克果冻粉，搅拌均匀至熔化即可 。
鸡蛋果的营养价值
1、消炎：百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压 。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用 。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用 。
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子 ， 抑制人体对脂肪的吸收 。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态 。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效 。
4、促进代谢：百香果的香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化 。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液 。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用 。
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