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【怎么做出好吃的老鸭汤呢？】我是湿寒比较严重的人，听说老鸭汤可以驱寒除湿，我在北方，一般很少有做老鸭汤的 ， 所以想问问大家，老鸭汤怎么做？
小编为您收集整理：
你好，这位北方的朋友，就让我这个南方的吃货来帮助你吧 。老鸭汤呢，确实有很多好处，但是想要做好老鸭汤，关键的就是不能怕麻烦，要多折腾很多次，先把鸭肉切成合适的块 ， 冷水入锅，加入姜和花椒，开锅后再煮三两分钟，然后捞出鸭肉 。再把鸭肉、海带、笋入沸水中飞水 。捞出后，再入冷水中，加入姜，盐 ， 胡椒粉，沸腾后转为小火继续煲，煲两个多小时后，出锅 ， 放入葱末，香菜末 。
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