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黄瓜是很常见的蔬菜食物 ， 但是因为其味道不错，很多人都喜欢生吃，这是一种比较好的吃法，不过要想完全利用黄瓜的营养，建议还是弄熟后再吃，那么黄瓜热食更健康吗？熟吃黄瓜的好处有哪些？下面就来详细了解熟吃黄瓜的好处吧 。
熟食黄瓜的好处
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾 ， 还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分 。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一 。
但黄瓜属凉性食物 ， 成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用 。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病 。因此，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响 。
熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的 ， 但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象 。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用 。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用 ， 如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外 。坚持这种方法 ， 还能起到降体重的作用 。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择 。
吃黄瓜注意事项
1、黄瓜当水果生吃，不宜过多 。
2、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。
3、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉 。
【黄瓜热食更健康吗 熟吃黄瓜的好处有哪些】4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜 。
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