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1.食材：鸽子１只、枸杞１小撮、姜１小块儿、料酒１汤匙、盐４克 。
2.做法：１、鸽子有老嫩之分 ， 老鸽子比较适合拿来煲汤 ， 嫩鸽适合烧烤和炒食 。
3.把鸽子处理干净，洗净沥水 。
4.２、姜切片 ， 枸杞洗净待用 。
5.３、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水 ， 把姜片和料酒都加进去 。
6.移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右 。
7.４、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟 。
8.５、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火 。
9.鸽子功效：１、活血化淤鸽子是热血动物，为妇科良药 。
10.鸽的正常体温为４０ 。
11.５一４２ 。
【春天鸽子汤怎么炖最营养窍门】12.５度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦 。
13.也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康 ， 光彩照人 。
14.２、预防动脉硬化鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化 。
15.老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管和心脏病等 。
16.而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益 。
17.３、增强体质鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富 ， 易于人体消化吸收，多吃鸽子肉能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，能增强体质 。
18.４、养颜护发乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效 。
19.鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。
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