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【冬天养胃吃什么好 冬季养胃的食物有哪些】冬天由于气候的影响，会对身体健康造成很多不利的影响，特别是消化系统，如果着凉危害极大，，因此在冬天需要做好养胃工作，那么冬天养胃吃什么好？冬季养胃的食物有哪些？冬天养胃有很多要注意的地方，下面就来详细了解具体内容吧 。
山药
山药含有淀粉酶 ， 多酚氧化酶等酶类，有助于脾胃消化吸收，粘液蛋白有修复胃壁内膜的作用 ， 是养胃的首选蔬菜 。
需要注意的是，山药有收敛作用 ， 便秘者不宜食用，发烧时不宜食用，体质燥热者不宜过多食用 。并且山药不宜与富含果酸的水果同时，如菠萝，猕猴桃，橙子等 ， 山药中的淀粉酶容易被果酸破坏 ， 使淀粉长期滞留在胃中，有碍消化 。
小米
小米归肾，脾，胃经，有健脾益胃的作用 ， 其中所含的色氨酸有养胃功效，而且还能安神，而所含
碳水化合物还可以缓解精神紧张，疲惫乏力等症 。
番木瓜
番木瓜中的木瓜蛋白酶能帮助蛋白质消化，可健脾胃，增食欲，适宜于用来缓解慢性消化不良，慢性萎缩性胃炎 ， 胃及十二指肠溃疡疼痛等症 。
需要注意的是，内有积热，小便短赤者忌食番木瓜，孕妇及过敏体质人群不宜多吃 。
马铃薯
马铃薯入脾，胃经，含大量淀粉 ， 蛋白质，糖类 ， 脂肪，烟酸，维生素，钙，磷，铁 ， 镁等成为，具有健脾和胃，益气调中，缓急止痛的功效，主治消化不良，肠胃不和，脘腹胀痛，大便不畅等症 。
需要注意的是 ， 土豆所含的龙葵素可减少胃液分泌，有缓解痉挛的作用，但大量龙葵素会引起人体中毒，出现恶心呕吐，头晕腹泻，头痛腹痛等症状，甚至昏迷死亡，由于发芽土豆含龙葵素高，故不可食用 。
南瓜
南瓜性温，味甘，含有维生素B族和果胶 ， 果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用，还能保护胃肠道粘膜，避免肠胃受粗糙食物刺激 ， 促进溃疡面愈合 。而且南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，增强肠胃蠕动，有助消化 。
冬天养胃粥推荐
(1)玉米胡萝卜粥
材料：甜玉米粒，胡萝卜粒各25克，米1/2碗，油适量 ， 食盐少许 。
做法：将米淘洗干净，用油，食盐拌匀，腌一个小时，和洗干净的甜玉米粒 ， 胡萝卜粒倒入电饭锅内，倒入4饭碗的水，煲粥1个小时即可 。
功效：玉米胡萝卜粥含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素 ， 维生素B2等大量应用保健物质 ， 冬天食用可以起到暖胃阳萎的作用 。
(2)糯米粥
材料：糯米80克 。
做法：将糯米淘洗干净，浸泡2小时，放入砂锅中加清水熬粥，或是放入豆浆机内，加水道机体水位线，打成糯米胡后食用 。
功效：糯米有健脾养胃，补中益气的功效 。对脾胃虚寒所致食欲缺乏，腹胀腹泻有一定的缓解作用 。
(3)栗子猪腰粥
材料：粳米100克 ， 猪腰90克，栗子50克，食盐适量 。
做法：粳米淘净，浸泡半小时 ， 栗子去皮后切成碎粒 ， 猪腰洗净，切成薄片，将粳米，栗子放入锅中，加约1200毫升冷水，开大火煮沸，待粥沸腾后放入猪腰片 ， 再煮至沸腾后，钙小火慢煮，米烂粥稠后加食盐调味即可 。
功效：此粥具有补肾强腰，养胃健脾的功效，冬季多吃，可以缓解脾肾两虚所致的腰膝酸软，反胃不不适，腹泻等症 。
冬天养胃汤推荐
(1)南瓜藕粉汤
材料：南瓜100克 ， 紫菜10克 ， 虾皮20克 ， 鸡蛋1枚，生姜3片 ， 藕粉5克 ， 醋 ， 黄酒 ， 香油，味精各适量 。
做法：先将紫菜泡入水中，洗净沥水，鸡蛋打入碗中搅匀 ， 虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮，瓤 ， 洗净切块，再将锅放火上，倒入花生油烧热，放入生姜炝锅 ， 加适量清水，投入虾皮，南瓜块 ， 煮30分钟，再放入紫菜，十分钟后放入蛋液，加入调成糊状的藕粉 ， 搅拌煮沸即可 。
功效：此汤有健脾暖胃，助消化的作用，适宜于脾胃虚寒，腹痛，食少便溏人群食用 。
(2)山楂鲫鱼汤
材料：山楂7个 ， 鲫鱼100克，生姜7片，花生油5克，食盐2克 。
做法：山楂洗净切片，鲫鱼去鳞去内脏，加食盐，生姜腌10分钟，控水后放入锅中，用花生油煎3-5分钟，加入山楂片和适量水，炖煮30分钟 。
功效：养胃消食，对食积不化，胸腹胀满有辅助治疗功效 。
冬天如何养胃
1、穿个棉背心
冬季寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛，还容易导致”肠易激综合征”，导致腹泻、疲劳和浑身无力等情况 。冬季一定要注意胃部的保暖，可以贴身穿一个保暖背心，给胃一个温暖的环境 。
2、多吃温性食物
冬季人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要 。膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力 。此外，胃的脾性是喜燥恶寒 ， 应多吃些温阳暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等 。
3、三餐定时定量
冬天昼短夜长，很多人会改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，这种做法不值得推荐 。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损 。每日三餐应定时定量 。三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00 。
4、餐前喝杯温水
最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化 。
5、多吃炖菜少吃凉拌
冬季天冷，很多人喜欢吃烫嘴的食物 。但人的食道壁由黏膜组成，非常娇嫩，只能耐受50～60℃的食物 ， 超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤 。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃?。膊焕谌颂灞Ｅ?。因此，冬季的食物要以温热为主，多吃炖菜、炒菜 ， 少吃凉拌菜，喝汤不要喝刚煲好的滚汤 。
6、细嚼慢咽
有人下班从寒冷的户外回到家，看到热乎乎的饭菜立刻端起来就狼吞虎咽地吃 。但在短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量 。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右 。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟 。
7、饭后室内散步
冬季的饭后散步可改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后20~30分钟以后 。“饭后百步走”只适合平时活动较少，形体较胖或胃酸过多的人 。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即“百步走” 。
8、保持心情舒畅
很多人都有过这样的经历 ， “我一生气就胃痛” 。郁怒伤肝，肝气犯胃，即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病 。因此，要保持情绪稳定和心情愉快 。冬季日照缩短，容易情绪低落 ， 建议坚持运动 ， 尽可能多到户外晒太阳 。
9、注意口腔卫生
幽门螺杆菌是导致胃病的元凶，主要来自于不洁的口腔，大量存储于牙菌斑上 。当机体抵抗力下降时 ， 幽门螺杆菌易导致胃病的发生或复发 。因此 ， 要经常更换牙刷，并坚持每餐饭后正确漱口 。
10、服药更慎重
不少药物对胃黏膜有刺激，可损伤胃黏膜，甚至引起溃疡，要慎服 。对暂时性胃肠功能紊乱，也不宜随意乱吃抗生素、解痉类和止泻类药物 。
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