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很多人到了冬天之后都非常注意自己的饮食，因为冬天的时候人们容易生病 ， 所以往往就会从饮食上来调养自己，但是不少人在冬天的饮食上往往都存在有一些小问题 ， 例如盲目进补等等 。那么冬季饮食注意事项有哪些？冬季饮食养生小常识是什么？
补充皮肤水分
冬季由于气候干燥、天气寒冷，很容易造成皮肤缺少水分，再加上北方冬季室内暖气的影响，室内更加干燥缺少水分，对皮肤的损害更大，更易干燥脱屑；而且冬季饮食也较多高热肥腻之物 ， 对皮肤也有一定影响，因此耍多食用一些可增加皮肤水分的食物 ， 例如粥汤、水果和蔬菜，这是冬季饮食须谨记的第一条小常识 。
防肥胖
因为天气寒冷，人们饮食普遍较多，而且多以高热量、高脂肪食物为主，此时不注意，很容易引发肥胖 。吃饭时，可先吃大量蔬菜，因为蔬菜多是低糖食物，先吃蔬菜会增加饱腹感，也就不会吃进过多淀粉类和高脂肪食物 。此外，还可选糙米当主食，这会使胃得到饱感，还可解决严重的便秘问题 。用水果代替部分甜食，甜食普遍含糖量高，改用水果代替，不但满足了对甜味的需求，还可增加各种维生素的摄人 。这是爱美需要完好身材的美眉们需要禁忌的第二个小常识 。
防呼吸道感染
冬季温度低，普遍风大、空气干燥，这种气候对呼吸道的损害较大，使人易患感冒、支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病 。因此应注意补充营养，多吃些鱼、肉、蛋、奶等蛋白质丰富的食物，增强身体免疫功能；多吃富含维生素c的新鲜蔬菜水果．可中和体内毒素，提高抗病能力 。
冬季空气尘埃含量高 ， 入体鼻酞膜容易受损，因此要注意多喝水，让鼻强膜保持湿润 ， 能有效抵御病毒的入侵，还有利于体内毒素排泄 ， 净化体内环境 。
此外，还要注意避免吃发物，如核果、鸭肉、鹅肉、海产等 。
防上火
此外，由于人们穿得较厚，住得暖，活动减少，可造成体内积热不能适当散发，加上很多人的饮食所台热量较高，很容易产生肺胃火盛，因此冬季“上火”的现象很多，甚至由此导致上呼吸道或胃肠疾病 。为减少这种“上火”现象 ， 民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，冬季不妨吃些性冷的食物，如萝卜、莲子等 。
适当吃“冷”
入冬后，人们大都以进食热食或性热的食物来保暖养生，而把“冷食”柜之口外 。其实 ， 在严寒的冬季，若能根据身体情况适当吃些“冷食”，不失为冬季的一种保健方法 。对于肠胃健康的入来说，寒冬季节适当地吃些性冷食物和凉菜，喝些凉开水，不但对身体无害，反而会有益 。经常饮用凉开水 ， 有预防感冒、咽喉炎之功效，尤其是早晨起床喝杯凉开水，能让肝脏解毒能力和肾脏泄能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压，预防心肌梗死 。
冬季饮食禁忌
(1)忌违背天时
冬季“生机潜伏，阳气内藏”，此时食补忌耗阴伤阳，而应注意“养藏” 。可食用温补肾阳、调和气血的温辛食物，如粳米、灿米、黄豆等谷豆类；韭菜、大蒜、萝L、黄花莱等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、雀肉及错鱼、鲤鱼、带鱼、虾等肉食；格子、椰子、菠萝、枣、桂圆等水果 。
(2)忌盲目乱补
冬季天气寒冷，应注意补养身体，但由于人的体质各有不同，因此也不宜盲目乱补 ， 宜有针对性地进行食补 。对偏于阳虚者 ， 以食用羊肉、鹿肉、狗肉、鸡肉等温热品为宜；气阴不足者以鸭肉、鹅肉及龟鳖、银耳等为宣；形体消瘦、易激动者，应食用滋阴增液、养血生津的食物，以“淡补”为主，禁食辛辣；体态丰腆、肌肉松弛者，宜食用甘温食物，忌食寒凉冷腻 。
(3)忌滥补大补
【冬季饮食注意事项有哪些 冬季饮食养生小常识】食补若过于急进 ， 则很容易矫枉过正 ， 反而引起身体不适，因此食补应平稳缓和 。消化不良者忌过食滋腻食物；易上火者 ， 忌过含混燥食物；高血压、糖尿病患者，忌过食精、荤、甜食;患有感冒等外感病症时不宜进补 。
(4)忌只补不动
食补必须在身体整个机能状态较好的情况下才能发挥良好的作用 ， 因此，在补“进”的同时，必须加强运动 ， 以消耗多余脂肪，锻炼心肺功能，改善血液循环 ， 保持大便通畅，及时排出代谢废物和毒素 。
冬季养生
1、冬天适当吃点凉菜有利于减肥 。“迫使”身体自身取暖，多消耗一些脂肪 。
2、在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物 ， 如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜 。
3、在冬季不要经常饮用一些过热的饮料 。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性 ， 胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解，所以不要饮用过热的饮品 。
4、香菇味道鲜美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化 。
5、冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之功效 。平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂 。
6、怕冷与饮食中缺少无机盐有关，应多摄取含根茎的蔬菜 ， 如山芋、藕、大葱、土豆等 。
7、多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物 ， 不宜多吃烧烤 。
8、冬季常吃萝卜，可止咳化痰 ， 清热解毒 。
温馨提示：传统医学认为冬季天寒 ， 寒邪易伤肾阳，宜食温性食物 。而肾是人体的根本所在 ， 是人体生命活动的源泉，它滋五脏的阴气，发五脏的阳气 。所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则 。
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