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1、鸡腿6个，大蒜/蒜苗8根，油盐适量，生抽少许，料酒少许，生姜少许 ， 辣椒酱适量 。
2、鸡腿先洗干净 ， 然后在上面割开几道口子好入味 。
3、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用 。
4、姜蒜切好 。
5、鸡腿放生抽腌一会 。
【鸡腿简单好吃的制作方法大全 鸡腿简单好吃的制作方法】6、切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了 。
7、把鸡腿放下去先炒一会 。
8、把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，然后加料酒 ， 盖锅盖焖 。
9、焖大概5~10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去 。
10、放辣椒酱，如果觉得盐不够再加盐 。
11、搅拌均匀 ， 稍微炒一会入味，鸡腿就出锅啦 。
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