冬至为什么吃饺子 冬季吃饺子有什么讲究

【冬至为什么吃饺子 冬季吃饺子有什么讲究】

冬至为什么吃饺子 冬季吃饺子有什么讲究

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每年的冬至,大家都会在朋友圈刷屏要吃饺子,吃饺子已经成为冬至的一种标志了 。冬至吃饺子本来就是北方的一种节气习俗 , 现在很多地区也开始效仿起来,那么,为什么冬至要吃饺子呢?冬季吃饺子有什么要讲究的呢?一起来了解一下!
冬至吃饺子讲究
一、饺子就吃羊肉馅的吗?
饺子馅是多种多样 , 每个人也都有自己的喜好 。不过在冬至这天吃的饺子 , 大多数人会选择羊肉馅的 。理由是羊肉性温热,冬至吃可以起到温阳作用,帮助机体驱寒 , 还有温养脏腑之作用 。的确,在大冬天应适当多吃些温热性的食物 , 如大葱、韭菜、牛羊肉等动物类食物 , 有助于温阳保暖,利于养生 。不过,若本身就有“上火”的情况 , 则不宜过度食用温热食物 。要判断“上火”与否,一些小症状有提示作用,如舌红、舌苔黄或是黄厚、黄腻、口唇干燥、口疮、口渴、咽干咽痛、鼻流黄涕、便秘、烦躁易怒等,有这些情况时最好少吃或是不吃羊肉馅饺子,以免火上浇油 。当然,是不是上火还是医生的诊断最可靠的 。
二、吃饺子不冻耳朵吗?
传说冬至吃饺子缘起于东汉医圣张仲景,据说在冬天张仲景看到百姓因为寒冷冻坏了耳朵,故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体,起名“娇耳” , 在冬至那天煮熟让人们连汤吃下,可保护耳朵 。时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅饺子,即使选用温热性食材为馅料 , 也难以达到防止耳朵受冻的效果 。要不冻耳朵,还是给自己戴好围巾帽子,用衣物给耳朵保暖靠谱一些哦 。
三、饺子配酒好吗?
记住,饮酒请适量,即使配饺子也不例外 。过量饮酒不仅会刺激胃肠道产生呕吐、恶心等症状,以及头痛、无力等身体不适,而且还会对肝脏造成较大损害 , 这是因为酒精需要经肝脏代谢解毒 , 大量的酒精会给肝脏造成负担,导致脂肪肝甚至肝硬化、酒精肝、肝癌等严重后果 。饮酒前最好先吃些东西,不要空腹饮酒;饮酒前半小时喝点酸奶或是牛奶对保护胃粘膜有益处 。
四、吃饺子什么时候喝汤?
饺子汤是属于溶解了淀粉的热汤 , 可以促进胃酸及消化酶的分泌,从而帮助消化 。不过 , 饭后喝汤难免会导致过量饮食,因此可改为饭前喝汤,一小碗即可;若吃完饺子感觉很饱了,就不必再喝汤,以免加重胃负担,导致胃部饱胀、坠胀不适 。饺子一定要蘸醋吃吗
醋是具有良好的养生功效 , 可帮助降血压、降脂,吃饺子蘸醋也可起到调味、解腻的作用,不过患有胃溃疡或是胃酸过多的人则不适合吃醋,以免使胃酸增多 , 刺激胃肠粘膜,加重溃疡 。另外,有的朋友吃饺子时习惯蘸酱油或是辣椒油吃,这则是不大健康的,配酱油会让人摄入额外的盐,不利于心脑血管健康;而辣椒虽然能刺激发热,但是属于辛辣刺激之物,并不适合寒冷干燥的冬季 , 也不适合阴虚体质的人食用 。同理,就生蒜瓣吃饺子虽然过瘾,但也属于辛辣之品,对于有胃病的朋友们来说,还是少吃为妙哦 。
五、吃完饺子马上躺下好吗?
饺子作为我们的传统饮食 , 深受喜爱,如今,肉蛋、蔬菜、海鲜类饮食非常丰富,更是为美味的饺子增添了色彩 , 正是“好吃不过饺子”!当然,吃过饺子可别马上躺下,虽然说“舒服不如躺着” , 但是还要记住一句话 , 生命在于运动,饺子虽好吃,吃饱就躺下睡觉或是窝在沙发里一动不动 , 小心长胖哦!
立冬进补六大禁忌
(1)一戒虚虚实实
首先,应该了解自己该不该补,属于何种体质,属于何脏何腑有虚 。一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主 。但具体到个人,又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同,要认真分析,最好在有经验的医生指导下判定 。这样,才能有的放矢,不犯虚虚实实之戒 。
(2)二戒唯补药而补
对于想健身长寿者来说,光靠补药不是好办法 。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整调整、多用大脑(做脑操)、避邪就静等,才能达到真正意义上的养生 。
(3)三戒过于滋腻
对于身体状态不太好,脾胃消化不良者来说 , 首先是要恢复脾胃的功能,否则服再多的补物也是无用 。因此,冬令进补不要过于滋腻厚味,以易于消化为准则 。
(4)四戒一味偏补
中医认为,气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面,但是又互为生长 。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳,不可一味偏补 , 防止过偏反而引发它疾 。
(5)五戒以贵贱论英雄
对于如何进补,最好能在医生指导下进行 。对于补药,不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法 。
(6)六戒外感进补
在患有感冒、咳嗽等外感病症时,不要进补,以免留邪为寇,后患无穷 。

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