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凉薯是一种比较常见的蔬果，我们可以说它是一种蔬菜，也可以说它是一种水果，因为凉薯可以熟吃也可以生吃，而且有很多很好的功效作用，我们吃凉薯主要也就是在夏季的时候，一般吃还有消暑的作用，所以喜欢吃的人还是比较多的 。那么，一般吃凉薯是否可以减肥呢？
凉薯能减肥
凉薯是一种低热高水分的食物 ， 就热量而言 ， 食用凉薯是有减肥作用的，不过前提是其他饮食得合理，不能说食用大量脂肪后再食用凉薯也能减肥 ， 减肥得做到合理饮食 ， 适当运动，保证睡眠，稳定情绪等，在这些的基础上食用一些低能高水分高纤维的食物是有减肥作用的，凉薯就是这样的一种食物 。
凉薯热卡低
凉薯的水患有大量的碳水化合物 ， 但是总体上来说凉薯的热量是很低的，凉薯的热卡为55大卡，55大卡相当于我们步行15分钟所消耗的能量 ， 跑步5分钟也需要消耗55大卡能量，所以食用凉薯是有助于减肥的 。
凉薯含大量水分
凉薯的百分之70以上都是水分，食用时口感脆嫩，多汁，有生津止渴的功效，适合做水果来食用，可减少对其他水果的食用，减少能量的摄入，有助于减肥 。
凉薯含有黏液蛋白
凉薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，能促进机体对氧气的运输，促进对脂肪的消耗，有助于减肥 。
凉薯含大量纤维素
凉薯中含有很多的膳食纤维，食用后能在胃部吸水膨胀，增减饱腹感，减少多其他食物的食用 ， 同时还能刺激胃分泌胃酸，有健胃消食的功效，还有这些纤维素进入肠道后能促进肠道的蠕动 ， 帮助消化 ， 促进排便，减少机体对肠道内脂肪的吸收，有减肥的效果，还能润肠通便 。
凉薯的饮食禁忌
1.忌食凉薯的种子和叶 。
2.寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用 。
3.凉薯薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用 。
【凉薯能减肥吗 吃凉薯会胖吗】凉薯的功效
1、健胃消食
我们平时食用凉薯多是生吃，生凉薯肉质脆嫩，味甜多汁，若是将凉薯切丝再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一种完美的饭前饮食 ， 具有生津开胃，清心止渴，促进食欲，帮助消耗等功效 。
2、提高免疫力
铜元素是人体所不可缺少的必要元素之一，是人体内很多蛋白合成的必要元素 ， 通的缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等的功能 ， 还能影响脑 ， 肝 ， 心脏等的正常发育，凉薯中含有多种矿物质，其中就包含有一定量铜元素，夏季食用凉薯有增强机体免疫力的作用 。
3、补充能量
凉薯含有大量的糖类，早熟种所含糖类多为葡萄糖，晚熟种含的糖类多为淀粉，不论是哪一种，在食用后都能为机体提供充足的能量 ， 供机体生长发育的消耗 。
4、制作杀虫剂
凉薯是一种很好吃的水果，可是凉薯的种子却是不能吃的，凉薯的种子含有鱼藤酮，这是一种极强毒性有机毒素，对人畜都有很强的毒性作用 ， 甚至能提取用来做杀虫剂 。
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