【怎样判断机粽熟不熟 如何判断粽子熟没熟】
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1、软而有粘性就表示已经煮熟了 。粽子的主要成分是糯米，糯米在生的时候是硬的 ， 煮熟之后会变软，同时具有糯性，粽子煮好之后捞起来 ， 用手捏一捏，如果口感软糯，吃起来还很有黏性就是表示熟了 。
2、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里 ， 煮出的粽子会更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心 。
3、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面 ， 不容易煮透 ， 煮出的粽子也不够软糯 。
4、是粽子入锅后，最好上面用重物压实 ， 这样煮出来的粽子不会散烂 。
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